Moj profil

Orzotto sa karotama

30 minuta
11
Orzotto sa karotama

Umesto rize koristila sam orzo tjesteninu , pa otuda i naziv orzotto . Sve se radi na isti nacin kao i rizotto , ako ste ljubitelji karote i tjestenine onda cete voljeti i ovaj recept . 

Umesto rize koristila sam orzo tjesteninu , pa otuda i naziv orzotto . Sve se radi na isti nacin kao i rizotto , ako ste ljubitelji karote i tjestenine onda cete voljeti i ovaj recept . 

Sastojci

za
500 ml soka od karote
450 ml temeljca ( pileceg ili povrtnog )
2 zlice maslaca
1 zlica maslinovog ulja
1 luk
3 reznja cesnjaka
300 g orzo tjestenine
150 g karote narezane na stapice
120 ml vode
100 g namrvljenog feta sira

Priprema

1.

U dublju posudu uspi sok od karote i temeljac , pa stavi da uskuha . U posebnoj posudi stavi , maslac i ulje , pa dodaj nasjeckani luk i usitnjeni cesnjak , dinstaj uz mijesanje dok luk ne uvene . Dodaj tjesteninu i kuhaj uz mijesanje 4-5 min dok lagano ne porumeni , pa dodaj karotu narezanu na stapice . 

2.

Polako tjestenini dodaji vrelog temeljce i soka oko 200 ml , kuhaj uz stalno mijesanje , pa kada tjestenina upije tekucinu opet dodaj istu kolicinu soka i temenljca . Nastavi dodavati tekucinu u orzotto dok ne potrosis svu tekucinu i dok orzo omeksa . 

3.

Skini sa vatre gotovi orzotto , pa polako umijesaj vodu , sol , papar i limunov sok . Mijesaj dok sve ne postane fino i kremasto . Gotovi orzotto serviraj odmah sa feta sirom i sjeckanim persinom . 

2

Hvala tebi na isprobavanju i na divnoj slici , drago mi je da vam se svidio recept . 

konacno stiglo na probu, luk sam ostavila krupnije da mi je lakse odvojiti, ostalo sve po rcp, nesto posebno dobro, hvala ti draga ❤️

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Juha sa spinatom i orzom
LuAnn

Juha sa spinatom i orzom