Moj profil

Orzotto sa piletinom

60 minuta
20
Orzotto sa piletinom

Orzotto je, najbrže rečeno, rižot koji umjesto riže kao glavni sastojak sadrži ječam. Volim ovaj talijanski naziv jer mi je jako simpatičan...stari Grci su smatrali ječam darom božice Demetre a mi smo konačno ponovno shvatili važnost prirodne prehrane te ga vratili na naše stolove umjesto bijele riže i oljuštene pšenice...

Orzotto je, najbrže rečeno, rižot koji umjesto riže kao glavni sastojak sadrži ječam. Volim ovaj talijanski naziv jer mi je jako simpatičan...stari Grci su smatrali ječam darom božice Demetre a mi smo konačno ponovno shvatili važnost prirodne prehrane te ga vratili na naše stolove umjesto bijele riže i oljuštene pšenice...

Sastojci

za
pola šalice ječma
300g piletine na kockice
1/2 luka
2-3 mrkve
po želji sol, papar, parmezan, sjemenke, maslinovo ulje

Priprema

1.

Ječam stavimo u cjedilo i properemo sa vodom te ga stavimo kuhati zajedno sa malo soli...kuha se oko 30-45min ovisno o vrsti, da bi se vrijeme kuhanja skratilo, moze ga se unaprijed i namočiti ali meni je to taman dovoljno da pripremim meso

2.

 U tavi prodinstamo luk, poriluk, češnjak, ubacimo meso te naribamo mrkvu... i pustimo da krčka...

3.

Kada je meso ispečeno, a ječam se skuhao, ubacimo željenu količinu u meso te promiješamo...pustimo još malo da se kuha na laganoj vatri da se okusi prožmu, dodamo po potrebi začine i parmezan te ostalo po želji...ja imam mješavinu sjemenki prepečenog sezama i lana koje držim u mlincu te svježe izmeljem na kraju

4.

Kada je sve gotovo, pustiti još mrvicu da odstoji da se ohladi i još bolje povežu okusi...poslužiti s ljubavlju

  • Ječam(3)
  • Piletina(2)
  • Gotveni-jadenja-orzo(1)
  • Za-praviti(1)
  • Jecam-raznooo(1)
  • Gotveni-jadenja-pilesko(1)

2

Animoda me dovela do tvog recepta i isprobavam ga prvom prilikom!👍

Evo,prvi moj komentar i prva sličica isprobavanja,neka ih bude još-ovo jelo to zaslužuje.

Htjela sam napisati recept,ali sam ustanovila da imaš identičan načinu na koji ga ja radim,pa sa zadovoljstvom prilažem sličicu tvome receptu.

Lijepi pozdrav!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)
Muly

Pile bez masnoce (Pile peceno na soli)