Osinje gnezdo

U malo mleka razmutiti pola paketica kvasca, dodati malo secera i brasna i ostaviti da kvasac naraste.

Jedno jaje umutiti sa secerom i margarinom (ja sam stavila jednu kasiku masti, nekako vise volim staviti mast u kiselo testo), dodati kvasac i mlako mleko. Dodavati brasno i mesati varjacom. Kad je dobro ulupano testo, pokriti ga i ostaviti da naraste. Testo je jako meko tako da na kraju dodam jos malo brasna tek toliko da se napravi lopta.

Radnu povrsinu dobro posuti brasnom i istresti testo. Takodje i testo posuti brasnom da se ne lepi dok se razvija. Razviti u pravougaoni oblik velicine otprilike 40-50 cm x 35-40cm. Testo premazati omeksalim margarinom. Mlevene orahe pomesati sa secerom i vanil secerom i posuti ravnomerno po testu.. Pazljivo uloraliti testo i iseci parcad sirine 1, 5-2 cm. Redjati u podmazan pleh ostavljajuci malo prostora izmedju ruzica. Ostaviti oko pola sata da testo jos malo naraste. U zagrejanoj rerni peci oko 20-tak minuta na 180-200 stepeni. Zagrejati mleko sa secerom toliko da se secer otopi, dodati vanil secer i preliti preko kolaca. Iskljuciti rernu i vratiti kolac 5-10 minuta da stoji u njoj. Posluziti!