Moj profil

Oslić na brudet

16
Oslić na brudet

Jako fini brudet od fileta oslića kojeg mogu i djeca jesti jer nema bojazan od kostiju.

Jako fini brudet od fileta oslića kojeg mogu i djeca jesti jer nema bojazan od kostiju.

Sastojci

1,5 kg fileta oslića
4 luka i jedan poriluk
4 češnja
2 manje mrkve
peršin , bosiljak
maslinovo ulje, sol , papar i vegeta
400 gr pelata
400 ml pasata rajčice

Priprema

1.

Na maslinovom ulju pirjati sitno rezani luk dok potpuno ne omekša,dodavati po malo vode da ne zagori.Omekšanom luku dodati rezani češnjak , ribanu mrkvu i poriluk izrezan na trake i sve začine. Podliti s pasatima i pelatima i par minuta lagano kuhati.Vode dodati vrlo malo .

2.

Kada se šug od rajčice ukuha dodati rezani oslić na manje komade ,bosiljak par listića i sitno rezani peršin.Kratko kuhati da se oslić ne raspadne.Ukoliko je šug pregust dodati malo vode.

  • OSLIĆ(2)
  • Brudet-brujet(1)

4

Prefino. Počastila 6 otočana (Hvarana) i ostali u nevjerici da je to bio samo smrznuti oslić! Tajna je u mediteranskim začinima i dobrim žgancima. Ako je jelo neukusno, obično treba malo soli

😋Isprobano i vrlo ukusni brudet iako je rađen samo s oslićem.Ovo je jedan novi način za pripremu oslića koji se mojoj obitelji svidio i koji je s dobrim tekom nestao na tanjurima.Samo ga treba znati pripremiti.Hvala na receptu.

Ne valja

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)