Oslić na krompiru , savršena kombinacija. Pa kad još sve ispečete u rerni začinjeno ruzmarinom, bijelim lukom i podliveno vinom- kuća zamiriše. Ma milina je to prava.Čak i u potpuno tmurnom i kišnom danu kao što je današnji miris ribe i vina podari malo sunca…
Oslić na krompiru , savršena kombinacija. Pa kad još sve ispečete u rerni začinjeno ruzmarinom, bijelim lukom i podliveno vinom- kuća zamiriše. Ma milina je to prava.Čak i u potpuno tmurnom i kišnom danu kao što je današnji miris ribe i vina podari malo sunca…
Sastojci
Priprema
Krompir treba oguliti pa isjeći na kriške kao za musaku, posoliti ga i začiniti, pa promješati sa iglicama ruzmarina. Dosta je njih oko 20, otprilike je toliko njih na grančici svježeg ruzmarina dužine prsta.
U tepsiju sipati maslinovo ulje, pa u njega istresti krompir. Oslića razlediti natrljati začinom i složiti preko krompira , pa sve pobiberiti meljući biber, a najbolji je mješani crveni, zeleni, bijeli i naravno crni.
na kraju preko svega posuti sitno sjeckani bijeli luk i bijelo vino. Tepsiju prekriti folijom pa peći u rerni 30 minuta na 220C. Otkriti s jednog kraja i provjeriti da li je krompir mekan, pa ako jeste otkriti sve i ostaviti u rerni još 5-10 minuta da lijepo porumeni.
9