Moj profil

Oslić na zeleno sa krumpirom

30 minuta
21
Oslić na zeleno sa krumpirom

Malo drukčiji oslić, a može i bilo koja filetirana riba... naravno, poželjno je da je riba friška, to je najvažnije.. :)

Malo drukčiji oslić, a može i bilo koja filetirana riba... naravno, poželjno je da je riba friška, to je najvažnije.. :)

Sastojci

za
800 g fileta svježeg oslića
50 g kapara
50 g pinjola
1 stručak peršina
soli, papra - po želji
2 režnja češnjaka

Priprema

1.

Operite i dobro obrišite filete oslića sa kuhinjskim papirnatim ručnicima da se upije sva vlaga. Očistite ih od svih preostalih iglica i raskomadajte ih na komade.

2.

Operite i osušite kapare. Na fino nasjeckajte peršin, češnjak i pola kapara.

Krumpire ogulite i narežite na tanke listove.

3.

Vatrostalnu zdjelu namažite dobro sa maslinovim uljem. Na dno poslažite pola listova krumpira i pospite ih sa polovicom nasjeckane smjese i polovicom cijelih kapara i piljola. Malo posolite i popaprite.

Na to poslažite komade oslića, lagano ih začinite .

Sve pokrite sa listovima krumpira.

4.

Na vrh rasporedite preostalu nasjeckanu smjesu, kapare i pinjole. Zalijte sa malo ulja, malo papra, i malo vode (1/2 dl ).

5.

Pokrijte sa alu folijom i stavite peći na 170°C na 30 minuta.

Nakon toga, skinite alu foliju i nastavite sa pečenjem na 15 minuta, tj. dok se ne napravi lagana korica na vrhu.

Ostavite da miruje nekoliko minuta prije serviranja.

  • OSLIĆ(1)

1

Izvrstan recept a i fotka je predivna 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Mediteranski tart
naeddre

Mediteranski tart