Oslić kuhan u mlijeku, zapečen sa parmezanom, zvuči fino? I ne samo da zvučio, nego zaista i je :) Možda je već netko i stavio ovaj recept, ali ako i je, ovo je moj način pripreme :)
Oslić kuhan u mlijeku, zapečen sa parmezanom, zvuči fino? I ne samo da zvučio, nego zaista i je :) Možda je već netko i stavio ovaj recept, ali ako i je, ovo je moj način pripreme :)
Sastojci
Priprema
U međuvremenu u posudi zagrijati malo maslinovog ulja, pa staviti u posudu narezanog oslića da se malo poprži.
Dodati po želji malo vegete, papra i češnjaka (ja sam koristila češnjak u prahu).
Potom zaliti sa mlijekom, i kuhati dok se mlijeko malo ne reducira tj.dok mlijeko malo ne ispari.
Nakon toga dodati parmezana, sir podravec (ili bilo koji drugi) narezan na kockice i topljeni sir gorgonzolu kojeg smo natrgali na komadiće.
Kuhamo dok se sir ne počne topiti. Probamo da li treba dodati još začina.
Rol zagrijemo na oko 200 °C i pečemo u namašćenom plehu dok ne poprimi lijepu zlatnožutu boju.
Kada se ispeče, izrežite na komade i navalite na toplo ili hladno :)
Posluživanje
Ovo jelo možete poslužiti uz kuhanu rižu ili neki prilog koji Vama odgovara.
4