Moj profil

Osnovni recept za biskvit koru-bez glutena,laktose

40 minuta
26

Ovaj rezept nije samo namjenjen za osobe koje su inolerantne na gluten -colijakija- i na laktosu,vec i svim drugima kome se svidi.

Ovaj rezept nije samo namjenjen za osobe koje su inolerantne na gluten -colijakija- i na laktosu,vec i svim drugima kome se svidi.

Sastojci

za
glutenfree,laktosefree
125gr. Bezglutenskog brasna
125gr. Secera

Priprema

1.

Pripremiti pecnicu na 175 stepeni;jednu okruglu formu sa 26cm precnika izlozenu sa bakpapirom.
Jaja umutiti zajedno sa secerom i vanilinim secerom dok masa ne izblijedi.
Sa cjedeljkom za caj prosijavati brasno u umucenu masu i istovremeno mjesati u masu to isto-npr. sa drvenom kasikom , ni u kom slicaju sa mikserom.
Gotova masa je gusta tako da ce se trebati “namazati” po bakpapiru.Tako uradzeno staviti u zagrijanu pecnicu oko 25min.
Pecenu koru ostaviti da se ohladi i svuci polako bakpapir.
Ovaj biskvit se moze takodje upotrijebiti za rolate(uviti u krpu polako dok je jos vruce) i za torte.
Za cokoladni biskvit se koristi 100 gr. brasna und 20 gr. Kakao.
Od ovog jednog biskvita mogu se napraviti dva-prorezati kroz sredinu-budu tanki i dobri za kore za tortu ili za vocni biskvit kolac.
Tip:Vanilin puding malo gusce napraviti-glutenfree- kao fil a odozgo slatke maline.

2.

Energetske vrijednosti:
kalorije:1406
ugljeni hidrati:140gr.
biljna masnoca:100gr
zivotinjske masnoce:30gr.

Posluživanje

Da bi kora bila socnija moze se dodati malo samljivenih sjemenki indijskog trpuca-Plantago ovata.
Mjera:na 500gr. brasna jedna supena kasika ovis samljivenih sjemenki od trpuca.
sjemenke ove biljke povezuju vlaznost u spremljenoj hrani sa bezglutenskim brasnom.
Po zelji moze se dodati i limunove kore

  • Bez-glutena(1)
  • Bezgluten(1)

5

Da, ali vegan kao pravac podrazumeva da se ne konzumira ništa što je životinjskog porekla…Izvor 1 i izvor 2 :)

Hvala;-))) necu pisati onda vegan. More biti da nekom nije vegan .Ima raznih pravaca vegeterijanaca.Ima puno vegis koje jedu i jaja i ipak se nazivaju se vegeterijanci.

Hvala za ovaj recept, bez obzira sto nije vegan dobar je za one koji ne tolerisu gluten i laktozu!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Bezglutenski socni muffini
crna-lucija21

Bezglutenski socni muffini