Moj profil

Ossobuco u zemljanoj posudi

9
Ossobuco u zemljanoj posudi

Malo mesa…malo povrca..i eto ga…

Malo mesa…malo povrca..i eto ga…

Sastojci

kolicine po zelji telece koljenice
sol,papar,zacini po zelji

Priprema

1.

Zemljanu posudu uroniti u hladnu vodu ca.15 min.

2.

Meso nasoliti i istrljati sa zacinima i staviti ga u zemljanu posudu poklopiti i staviti peci u hladnu pecnicu.

3.

Pecnicu upaliti na 160 C pa kad se ugrije povisiti temperaturu na 190C.Peci 1h.

4.

U meduvremenu pripremiti mahune, oguliti krompire i isjeci ih na cetvrtine, mrkvu takode oguliti i isjeci na kolutice.

5.

Pripremljeno povrce dodati mesu, promjesati, poklopiti i nastaviti peci dok povrce ne bude gotovo.

6.

Izvaditi ih pecnice, pustiti da se malo ohladi pa posluziti.

Posluživanje

Ovo se moze praviti i u vatrostalnoj posudi sa poklopcem i moze se dodati i drugo povrce.

  • Osso-buco(3)
  • Sve-5(1)
  • Meso(1)

7

odlicno!

#5 nema potrebe jer meso pusti svoji masnocu, a posto je poklopljeno skupi se dovoljno vode tako da se vide kuha u pari..:)))))

Nikakva masnoca? Mast ili ulje?Dolivanje vode na meso?

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Teleca corba
cvetici

Teleca corba