Moj profil

Osvježavajuća lambada

30
Osvježavajuća lambada

Vidjeh da i ovog kolača ima more verzija, ali ova je meni najdraža. Recept sam dobila od svoje divne tetke, a njeni recepti me uvijek oduševe! Tako da nećete pogriješiti s ovim izborom! Garantiram :)

Vidjeh da i ovog kolača ima more verzija, ali ova je meni najdraža. Recept sam dobila od svoje divne tetke, a njeni recepti me uvijek oduševe! Tako da nećete pogriješiti s ovim izborom! Garantiram :)

Sastojci

Biskvit
5 žlica šećera
5 žlica brašna
1 prašak za pecivo
preljev: 1,5 dcl mlijeka
Žele
1 l fante
10 žlica šećera
3 pudinga od vanilije
i još: malo pakovanje petit beure keksi
Bijela krema
1/2 l mlijeka
8 žlica šećera
5 žlica gustina
1 maslac
Glazura
10 dag čokolade za kuhanje
3 žlice vode
8 dag margarina

Priprema

1.

Biskvit:

Napravite snijeg od bjelanjaka. Istucite žumanca sa šećerom i na kraju dodajte snijeg. Tome postepeno dodajte brašno sa p.za p. Kad počnete dodavati snijeg, miješajte ručno. Nikako ne mikserom da ne padne smjesa.

Pecite na 180 nekih 25min. Pečeno prelijte mlijekom.

Veličina lima je 38x21cm. 

2.

Žele:

Stavite zakuhati fantu sa šećerom. Izdvojite otprilike 1,5 do 2 dcl fante te promiješajte sa pudingom. Kad zakuha, ulijte pudinge i miješajte pjenjačom dok se ne napravi lijepi žele. Odmah vrući žele stavite na biskvit. Preko toga stavite jedan red petit keksi.

3.

BIjela krema:

Od pola litre mlijeka koje ćete staviti zakuhati sa šećerom malo odvojite te u to razmutite gustin. Zatim u gustin dodajte dvije žlice vrućeg mlijeka. Kad mlijeko zakuha, ulijte gustin i dobro brzim potezima mješajte pjenjačom. Kad se zgusne gotovo je i može na hlađenje. U ohlađeno dodajte jedan maslac na listiće izrezani. Dobro miksajte da se sve lijepo poveže i da ne ostanu grudice od maslaca. A to se neće dogoditi ako je maslac sobne temperature.

4.

Glazura:

Na laganoj vatri otopite čokoladu sa šećerom, vodom i margarinom. Odmah prelijte kolač preko bijele kreme. 

Posluživanje

Poslužite dobro ohlađeno. Dok se peče biskvit napravite prvo bijelu kremu a onda žele. Bijela krema se treba hladiti, a žele na kolač ide vruć.

  • Kremasti kolaci(1)
  • Lambada(1)

7

odličan! ja sam ga danas radila, jedino sam bijelu kremu radila od 6 dcl mlijeka i dodala samo pola margarina umjesto maslac.. odlično, i stvarno osvježavajuće 🙂

Dobri stari fini kolač! Hvala na receptu!

lijep kolač 🙂👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Lambada
marina88

Lambada

Lambada
andrea7ri

Lambada