Moj profil

Osvježavajuća ljetna torta od sira i višanja

45 minuta
81
Osvježavajuća ljetna torta od sira i višanja

Ovo je moj prvi recept na Coolinarici. Moram reći da mi je trebalo poprilično hrabrosti da se pridružim vama koji svoje recepte nesebično dijelite s drugima. Zato sam kao svoj prvi izabrala ovu tortu koja je zapravo primjer kako Coolinarika funkcionira u mojoj kuhinji. Nešto posudim iz jednog recepta, nešto iz drugog i nastaju nove kreacije.
Ovaj je recept zahvala svima onima koji će u njemu prepoznati djeliće svojih recepata. Nadam se da će vam se svidjeti i u mojoj kombinaciji.

Ovo je moj prvi recept na Coolinarici. Moram reći da mi je trebalo poprilično hrabrosti da se pridružim vama koji svoje recepte nesebično dijelite s drugima. Zato sam kao svoj prvi izabrala ovu tortu koja je zapravo primjer kako Coolinarika funkcionira u mojoj kuhinji. Nešto posudim iz jednog recepta, nešto iz drugog i nastaju nove kreacije.
Ovaj je recept zahvala svima onima koji će u njemu prepoznati djeliće svojih recepata. Nadam se da će vam se svidjeti i u mojoj kombinaciji.

Sastojci

Podloga od keksa
28 dkg (ptprilike jedan stupac) Petit keksa
20 dkg margarina
Krema od sira
250 dkg mascarponea ili kojeg drugog kremastog sira
Preljev od višanja
1/2 kg višanja iz kompota ili smrznutih
4 dcl soka od višanja (iz kompota)
4 žlice šećera
I još...

Priprema

1.

Podloga od keksa

2.

Kekse izmeljite mlincem za orahe te u njih dodajte omekšali margarin. Mijesite rukama dok se margarin ne otopi te smjesu utisnite u kalup za torte s obručem koji ste prethodno namazali s malo maslaca (nije bitno ako se smjesa mrvi, mrvice samo dobro utisnite u kalup).
Tako pripremljenu podlogu držite oko pola sata u frižideru da se stisne.

3.

Krema pd sira

4.

Sir izmiješajte sa šećerom u prahu te ulijte vrhnje za šlag. Miješajte mikserom dok se vrhnje ne istuče. Pripremite želatnu prema uputama na vrećici te je dodajte u smjesu sira, šlaga i šećera i kratko sve zajedno promiješajte mikserom. Gotovu kremu namažite na podlogu od keksa te vratite u frižider.

5.

Preljev od višanja

6.

Puding od vanilije skuhajte u soku od višanja iz kompota uz dodatak 4 žlc šećera. Ja sam koristila friške višnje koje sam nedavno očistila pa mi je ostalo soka. Ukoliko nemate dovoljno soka, dodajte vode tako da dobijete 4 dcl. Pred kraj kuhanja, pudingu dodajte višnje i sve zajedno kratko prokuhajte.
Preljev prohladite, a zatim prelijte po kremi od sira.

7.

Nije nužno, ali ja sam po svemu prelila i jedan crveni preljev za torte kako bih dobila glatku površnu.

Posluživanje

Tortu zaista nije potrebno dugo hladiti prije skidanja obruča. Za moju bi bilo bolje da je stajala u frižideru nešto duže, ali nismo mogli čekati pa smo je degustirali nakon dva sata. Sljedeći je dan, naravno, bila još bolja.

  • Torte(3)
  • Cheesecake(1)
  • Kolaci-cheesecake(1)
  • Kolaci-mascarpone(1)
  • Kolaci-visni(1)
  • Parfe(1)
  • Light-torte-sa-vocem(1)
  • Fruity(1)
  • Cheese(1)

25

E ja sam napravila ovako kako je santinica rekla, i stvarno je odlična. Pardon moja 16-ogodišnja kćer je pravila ja sam pratila kako radi. Zaista joj ide od ruke, torta je divna.

ova je odlična ali mi smo radili drugačijim redoslijedom...keks,višnje,krema.Čini nam se da su višnje malo preteške da bi išle na kremu i baš smo tako zadovoljni.😁😁.

250 dekagrama mascarponea? Nije li to malo previše sira?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pikantna torta od sira i povrća
Broccoli

Pikantna torta od sira i povrća

Recepti koji koriste slične sastojke

Socne crvene kocke
Natalia007

Socne crvene kocke