Moj profil

Osvježenje od sira i vanilije

4

Pun arome i osvježenja

Pun arome i osvježenja

Sastojci

3,5 čašice glatkog brašna
1 čašica kristal šećera
1 čašica vanilin šećera
2 čašice mlijeka
0,5 čašice ulja
1 kesica pudinga od vanilije
1/3 arome od vanilije
1 limun šećer

Priprema

1.

Napomena: mjera je čašica od jogurta

2.

Miksamo žumanjke, šećer, ulje, 0,5 margarina i dodamo malo vanilijine arome.

3.

U tu smjesu naizmjenice dodajemo brašno i mlijeko.

4.

Dodamo prašak za pecivo.

5.

Kad smo smjesu dobro umutili mikserom, dodajemo snijeg od bjelanjaka koji lagano u smjesu umješamo žlicom.

6.

Padelu namažemo margarinom i pobrašnimo je.

7.

Stavljamo ga u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pečemo oko 45 min.

8.

Gotovo je kad se biskvit odvoji od rubova. Možemo ubosti čačkalicom radi provjere. Kad je gotovo lagano ga prelijemo s nekoliko žlica mlijeka (po procijeni koliko) kako bi bio mekan.

9.

Dok se biskvit hladi pravimo kremu i preljev. (kremu stavljamo na biskvit tek kad je potpuno ohlađen).

10.

Za kremu:

11.

Umutimo šlag (ne prečvrst) i izmiksamo ga sa sirom i limun šećerom.

12.

Tu smjesu stavljamo na biskvit tek kad je potpuno ohlađen. Razmažemo jednomjerno žlicom ili špatulicom te zagladimo površinu.

13.

Preljev:

14.

Stavimo da zakuha otprilike 4dcl mlijeka. Posebno u malo hladnog mlijeka izmješamo prašak za pecivo, aromu vanilije i vanilin šećer (staviti ga u količini u kojoj stavljate obični šećer kad kuhate puding).

15.

Kad je mlijeko zakuhalo dodajemo mu pripremljenu mješavinu i stalno mješamo (paziti da ne zagori).

16.

Kad se puding zgusne dodamo mu pomalo 0.5 margarina kidanog na listiće te stalno mješamo. Po potrebi dodati vrhnja za šlag tj. slatkog vrhnja.

17.

Gotovo je kad postigne gustoća kao kod preljeva od čokolade tj. kad smjesa nije niti vodena niti prečvrsta kao puding nego onako taman kremasta :)

18.

Preljev polako preljevamo preko kreme, ravnomjerno.

19.

Ostavimo da se sve ohladi i spremimo u hladnjak.

Savjet: Sutra je ukusniji i bolje se reže :))

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

ŠUMSKI KOLAČ
goga-s

ŠUMSKI KOLAČ