Moj profil

Otočki granatirmarš♥☼

44
Otočki granatirmarš♥☼

I u Lici  je krumpir  bio spas u gladnim vremenima, i ne čudi što je među najčešće korištenim namirnicama u tradicionalnoj gačanskoj kuhinji uz zelje, mliko, sir, a svinjsko i ostalo meso  se jelo nekad  dosta rijetko, a kad bi se jelo smatralo se   prigoda u kojoj se jede  da je to izuzetna gozba. Meso i masnoće su Gačani  jeli nekada baš rijetko, ali i u onolikoj količini koliko je njihovu organizmu bilo potrebno. Ovo j još jedno jeftino jelo, zaboravljeno, ali ga se rado sjetimo. Može biti glavno jelo s kiselinom ili prilog uz neko meso, salatu. Sa bezglutenskim brašnom imamo i Gluten Free verziju.♥

I u Lici  je krumpir  bio spas u gladnim vremenima, i ne čudi što je među najčešće korištenim namirnicama u tradicionalnoj gačanskoj kuhinji uz zelje, mliko, sir, a svinjsko i ostalo meso  se jelo nekad  dosta rijetko, a kad bi se jelo smatralo se   prigoda u kojoj se jede  da je to izuzetna gozba. Meso i masnoće su Gačani  jeli nekada baš rijetko, ali i u onolikoj količini koliko je njihovu organizmu bilo potrebno. Ovo j još jedno jeftino jelo, zaboravljeno, ali ga se rado sjetimo. Može biti glavno jelo s kiselinom ili prilog uz neko meso, salatu. Sa bezglutenskim brašnom imamo i Gluten Free verziju.♥

Sastojci

1/2 kile brašna ili ♥ Schär Mix B GF brasno za celijaklicare
2 jaj
1 kapula (crveni luk)
2 žlice masti
malo crljene paprike
5-6 krunpiri

Priprema

1.

Na  gackome čakavskome dijalektu:

Zamisi se tvrdo  testo i rastače takačicom dost tanko, izriže na kockice i kuva u slanojh vodi oko  pet minuti, ocidi i na cidilu opere mljakom vodon. Na masti se zdinjsta sitno rizana kapula dok ne dojde, doda malo crljene slatke paprike i smiša s krpicami.

Posebno se u slanoj vodi skuva krunpir izrizan na kockice i kad je gotov strese sre u krpice i izmiša. Granatirmarš se i s kiselinon.  Granatirmarš su negda, po pripovitki  sami sebi delali ljudi u vojski.

 Za čakavski dijalekt  sam se poslužila čakavskim dijalektom iz  knjige: gačanska tradicijska kuhinja.

2.

Zamijesi tvrdo tijesto za krpice  sa  ♥ Schär Mix B   (vidi   RECEPT) i razvaljati malo deblje (cca 2mm). Izrezati na kockice i kuhati u slanoj vodi cca 5 minuta. ocijediti. U drugoj posudi na masti popržiti kapulu (crveni luk)   dok ne omekša (dodaj malo soli i mic šečera, dodati slatku mljevenu crvenu papriku i pomiješati sa krpicama. Posebno skuhati u slanoj vodi krunpir izrezan na sitnije kockice, ocijediti i istresti  u posudu s krpicama pa izmješati.

Poslužiti ili same uz zelenu salatu sa kiselinom ili uz neku drugu salatu, meso..

3.

GLUTEN  FREE   umijesimo krpice sa bezglutenskim brasnom   vidi recrpt    i imamo Glute Free obrok.  Krpice u Gluten Free verziji sa Schär Mix B

RECEPT

https://www.coolinarika.com/recept/krpice-lazanje-tarana-rezanci-gluten-free-/

  • Lika(2)
  • Lička kuhinja(1)
  • Krumpir(1)
  • Granatirmars(1)
  • Prilog(1)

19

Obožavam ga !

Hvala!!❤️🙂

Divno jelo ❤️ draga

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kobasice od krumpira
djurdjica55

Kobasice od krumpira