Pikantno, ukusno i brzo!
Receptu ne morate robovati, ovo su samo smjernice ka jelu koje je meni bilo izuzetno ukusno. Ako nemate love za sezamovo ulje, jednostavno ga zaboravite. Ako nemate tjesteninu za wok, koristite neke debele rezance za juhu. Improvizirajte!
Pikantno, ukusno i brzo!
Receptu ne morate robovati, ovo su samo smjernice ka jelu koje je meni bilo izuzetno ukusno. Ako nemate love za sezamovo ulje, jednostavno ga zaboravite. Ako nemate tjesteninu za wok, koristite neke debele rezance za juhu. Improvizirajte!
Sastojci
Priprema
Narezati meso na veličinu zalogaja. Začiniti ga sa malo umaka od soje, malo sezamovog ulja, soli, čilijem, naribanim đumbirom, sjemenkama korijandra, medom i sokom od pola limete. Dobro promiješajte. Stavite u frižider u pokrivenoj posudi da stoji koliko god ste to u mogućnosti.
Narezati kupus na rezance, stabljike celera i shi take na veličinu zalogaja. Promiješati i začiniti soja umakom, sokom limete i kajenskim paprom.
Meso dobro pomiješajte sa dosta gustina. Staviti wok na jaku vatru i u njega uliti ulje. Pripremite tanjur za meso, tjesteninu, mlijeko kokosa, temeljac i čašu vode. Kada se wok dobro ugrije, ubacite meso i pržite ga dok ne postane lijepe boje. Pazite da ga ne prepečete jer će biti tvrdo, ali i da vam ne ostane sirovo. Izvadite najdeblji komad i provjerite u kojem je stadiju. Meso stalno miješajte i kada je gotovo izvadite na tanjur sa rešetkastom žlicom.
U wok dodajte povrće i pržite minutu. Dodajte temeljac, kokosovo mlijeko i tjesteninu. Po potrebi čašu vode (ako zaključite da se tjestenina neće skuhati u ovoliko tekućine ili ako vam je temeljac preintenzivan). Kada je tjestenina skoro gotova, ubacite meso. Nemojte prekuhati tjesteninu. I to je to!
Posluživanje
Ja sam poslužio uz salatu od rotkvice, listova celera i kineskog kupusa.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara