OVALNA POGACA

Umesimo testo od navedenih namirnica.Kvasce nemoramo cekati da nadogu,samo ih rastvorimo u toplom mleku i dodamo sve namirnice. Testo ostavimo 5-6 min, da odmori pa ga podelimo na6 delova. Rasucemo jednu koru i premazemo margarinom. Rasucemo drugu koru i stavimo preko prve pa i nju namazemo margarinom. Tako poregamo cetiri kore jednu na drugu.Cetvrtu koru ne mazemo margarinom. Od ostale dve kore prvu rasucemo i premazemo margarinom a drugu rasucemo i stavimo preko prve kore.

Tako poregane cetiri kore rasucemo u ovalnu formu [kao na slici] ali da bude veca od dna posude u kojoj cemo formirati pogacu. Ovalnu koru secemo kao na slici da dobijemo kruznu traku 2sm. siroku

Od ovu traku napravimo osmicu kao na slici. Jedan krug osmice prebacimo preko drugog kruga i dobijemo dupli prsten.

Da bi napravila ovalnu pogacu koristila sam pekac ovalne forme. Koru kojoj smo presekli traku stavimo na dnu margarinom namazanog pekaca. Koru okolo premazemo umucenim zumancetom. Dobiveni prsten malo razvucemo i stavimo na ovalnu koru da dobijemo ivicu pogace, kao na slici.

Od preostale dve kore rasucemo pravougaonu koru ,premazemo margarinom, stavimo malo sira i uvijemo rolat. Rolat secemo na delove oko1,5-2sm. Ja sam isekla 15-16 delova. Ove male rolatice prevrnemo na radnu povrsinu i makazom zasecemo krajeve sa 3-4 zareza. Rolatice zasecemo odozgo i ne do kraja.Tako dobijemo cvetice. Unutrasnjost pogace posipamo malo sirom i preko njega rasporedimo sve cvetice.

Gotovu pogacu ostavimo na toplo da nadoge.

Nadoslu pogacu premazemo umucenim zumancetom i posipamo sezamom. Na svaki cvetic stavimo delic isecene masline za dekoraciju.

Ovako pripremljenu pogacu stavimo u zagrejanoj pecnici na 200 strpeni i pecemo oko 45 min. a mozda i vise dik ne porumeni.