Ovaj recept imam godinama ,i sve hocu da ga isprobam i nikako.Konacno ih isprobah prosle zime,i tako mi je bilo zao sto ih prije nisam napravila.Naprosto su fantasticna.
Ovaj recept imam godinama ,i sve hocu da ga isprobam i nikako.Konacno ih isprobah prosle zime,i tako mi je bilo zao sto ih prije nisam napravila.Naprosto su fantasticna.
Sastojci
Priprema
U vecu zdjelu stavite sve suhe sastojke i pomijesajte.Zatim dodajte otopljen maslac i jaje i malo pomijesajte .Na kraju dodajte mlijeko i mlacenicu i miksajte dok se sve ne sjedini i dobijete fino glatko tijesto.Ako je potrebno dodajte jos brasna ili mlijeka***.Tijesto treba da bude fino ,glatko i da se odvaja od zidova zdjele.
Premazite tijesto sa malo ulja,dobro zatvorite zdjelu i ostavite preko noci u frizideru.
Istresite tijesto na radnu povrsinu koju ste posuli sa vrlo malo brasna,premijesite tijesto i otkidajte male loptice.Ja dobijem oko 24-26 komada od ove kolicine.
Vrlo je vazno da se ne koristi puno brasna jer tako cete dobiti fino mekano pecivo.
Redajte loptice na tepsiju oblozenu papirom za pecenje ostavljajuci izmedju prostora da mogu da nadodju.
Ostavite da nadolaze oko sat vremena.
Zagrijte pecnicu na 200 stepeni.
Kada su peciva nadosla premazite ih sa polovinom maslaca i pospite sa morskom soli.
Pecite oko 20 minuta,ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.
Gotova peciva premazite ostatkom maslaca i ostavite da se malo ohlade prije sluzenja.
Posluživanje
***Moram da naglasim da je ovo kolicina tecnosti koju ja stavljam za brasno koje ja koristim ovdje u USA.Kada pripremate tijesta treba se pripaziti na kolicinu tecnosti posto sve ovisi od vrste brasna ,a i nadmorske visine gdje zivite.
:(Još nema komentara