dragi moji ovaj sam receptić dobila davno ali sam totalno zaboravila na njega dok slučajno nisam danas naletila na njega i odlučila praviti. Vrlo je ukusan i sa svojim sastojcima po ukusu slično je bureku samo što dragi moji ima tajna : nema nigdje sira. Receptić sam dobila od jedne stare drage kolegice koja je otišla zasloženo u mirovinu nakon toliko napornih godina rada. Njoj u čast sam nazvala ovaj jednostavni receptić njenim imenom. Dobar tek Vam želim….
dragi moji ovaj sam receptić dobila davno ali sam totalno zaboravila na njega dok slučajno nisam danas naletila na njega i odlučila praviti. Vrlo je ukusan i sa svojim sastojcima po ukusu slično je bureku samo što dragi moji ima tajna : nema nigdje sira. Receptić sam dobila od jedne stare drage kolegice koja je otišla zasloženo u mirovinu nakon toliko napornih godina rada. Njoj u čast sam nazvala ovaj jednostavni receptić njenim imenom. Dobar tek Vam želim….
Sastojci
Priprema
Umutiti pjenasto 5 jaja, 1 dec ulja, 3 jogurta ili 1/2 litre tekućeg jogurta, posoliti i staviti prašak za pecivo., sve kao biskvit. U pripremljenu toplu rernu tepsiju možete malo namastiti i složiti 1-2 kore, zatim slagati svako tijesto posebno tako da napravite oblik harmonikice. Gotovom smjesom puni unutra harmonikicu i premazuj sve kore. Ako ostane još te smjese premaži je gore. Možete malo staviti maslaca dok se peče. Pecite oko 45 minuta na laganoj vatri povjeravajući da ne izgori. Ovisi o jačini rerne. Dovoljno je da ona dobije žutkastu boju onda ćete znati da je harmonikica gotova.
Posluživanje
Ja sam imala kući 2 mliječna namaza pa sam stavila, tako i Vi ukoliko imate a, b, c sir ili nešto slično možete staviti ali i nemorate . Ja sam danas napravila peh pa nisam stavila prašak za pecivo, ali nije tragedija neće se ništa desiti samo će biti manje tanja, i iz toga razloga Vam i govrim ukoliko vam se desi da baš tada kada hoćete praviti nemate prašak za pecivo. Inače dobar tek Vama, Vašoj obitelji i Vašim gostima i vjerujte napravite i ne recite nikome šta ima unutri mislit će da je od sira, i varka je uspjela.
Nema problema draga arma i hvala na detaljnim objašnjenjima, ja sam receptić dobila od kolegice i pravila po svom nekom zamišljenom obliku harmonikicu, ali svatko može kako god želi. Jajaču moja svekrva bosanka pravi ali samo u njoj idu jaja, i jufke koje ona pravi,. Ja ne pravim jufke ja rađe kao neznalica kupim gotove tanke kore, svatko neka pravi po svojoj želji. i neka je zove kako želi ja sam je dobila kao takav recept kolegici u čast. pozdrav draga arma.
Ja sam recept dobro razumjela, vjerovatno jer znam o kojoj se vrsti pite radi. Ja je zovem JAJNICA jer ide puno jaja. Pravim slicno samo sto ja radim jufke a ne gotove. Sanja nadam se da se ne ljutis ako pokusam objasniti”harmoniku”. Kada na dno stavim par jufki (obicno izrezem velicine tepsije) onda slijedecu jufku uzmem na oklagiju (ta jufka je duplo veca od velicine tepsije), polagano stavljam jufku u tesiju praveci nabore, faltnice ili kako ih Sanja nazva harmonika. Cetkom premastim zatim jufku dobro sa filom a zatim na isti nacin stavljam sledecu jufku ne vodeci racuna kako ce nabori izgledati. Mozete cak i prstima dotjerati. Ovo je odlicna pita, mekana i veoma ukusna.Ti mene Sanja podsjeti na jajnicu koju dugo nisam pravila:)
drage moje frendice trenutno imam problema s kompom i žao mi je što nemam slike, nisam baš viješta tome na ovoj stranici, ali se svakako nadam da će neka od Vas biti uspješnija od mene u tome i staviti slikicu. Trenutno imam problema s kompom pa jedva i receptić stavim. Hvala na razumijevanju. Radujem se toj slikici unaprijed. pusa svima od mene.
10