Moj profil

Pacja jetrena pasteta sa zeleom od narance

20 minuta
7
Pacja jetrena pasteta sa zeleom od narance

Ovo je nasa omiljena pasteta, bez raznih dodataka, bez jaja i majoneze. Tradicionalni, francuski, jednostavni recept koji se moze pravit i od pilece jetrice. 

Ovo je nasa omiljena pasteta, bez raznih dodataka, bez jaja i majoneze. Tradicionalni, francuski, jednostavni recept koji se moze pravit i od pilece jetrice. 

Sastojci

za
500g Pacje jetrice
1 rezanj slanine
2 reznja cesnjaka
250g maslaca (ili to zamjenit uljem ili mascu)
1dl ulja
1 salica vode
sok od jedne narance
zacini po zelji
2 zlice zelatine

Priprema

1.

Ispeci pacju jetricu na maslacu ili ulju. Kad je potpuno pecena  premjestit u procesor.

2.

Pirjat sjeckanu slaninu, cesnjak i luk na maslacu ili ulju na kojem se pekla jetrica.

3.

Kad luk dobije zlatnu boju, sve zajedno s maslacem i dodatnim uljem dodat u procesor, dodat sol, papar, zacine, maslac, ulje i samljeti grubo ili jako fino, po zelji.

4.

Dvije zlice zelatine razmutit u pola salice hladne vode. Ostatak vode zagrijat malo i dodat drugoj polovini sa zelatinom, dodat sok od narance i sol. Po zelji dodat kopar ili cognac. 

5.

Kad je zelatina malo ohladjena preliti preko pastete. Pasteta se moze samo tako drzat u hladnjaku jer je zelatina drzi da se ne osusi. 

  • Predjelo(1)
  • Pašteta(1)
  • Canape(1)
  • Jetrica(1)
  • Pacja(1)
  • Doručak(1)
  • Namaz(1)
  • Francuska(1)
  • Patka(1)

3

hvala 🙂

Odlična!

😋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Domaća jetrena pašteta
zoja-gita

Domaća jetrena pašteta