Moj profil

Pačja prsa s narančom

150 minuta
23
Pačja prsa s narančom

Malo drugačiji način pripremanja patke na koju smo navikli pečenu u kombinaciji s mlincima.

Malo drugačiji način pripremanja patke na koju smo navikli pečenu u kombinaciji s mlincima.

Sastojci

za
2 naranče (crvene ili obične slatke)
2 žlice meda
2 češnja češnjaka
koliko volite đumbira
po potrebi sol

Priprema

1.

Napraviti marinadu od naranče (sok i korica), đumbira, meda, soja sosa, češnjaka. Prsa po želji posoliti (ja ih nisam solila i nije mi to falilo).

2.

U marinadu potopiti cijela pačja prsa (bolje je ako imaju kožu, iako nije loše ni bez nje) i ostaviti barem 2 sata na hladnom.

3.

Očistiti prsa od ostataka marinade. Kratko ih popržiti sa svih strana na malo maslaca (tako svi sokovi ostaju u mesu) i onda ih premjestiti u pećnicu gdje ih peći oko 10 - 15 min (sredina mora ostati ružičasta).

Pečene isjeći na medaljone kao na slici.

4.

Dok se prsa peku marinadu procijediti i ostaviti na laganoj vatri da bi postala gušća. Sa njom preliti narezana prsa.

Posluživanje

Obično poslužujem uz najobičnije kuhanu rižu ili uz rižu s đumbirom.

  • Patka(2)
  • Pacja-prsa(1)
  • Guska-patka(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Gingerbread keksici
SmikiStef

Gingerbread keksici