Moj profil

Pačja prsa s povrćem

40 minuta
5
Pačja prsa s povrćem

Pačje pečenje uz povrće prelijte s maštovito pripremljenim umakom od senfa i meda, okus će vas očarati.

Pačje pečenje uz povrće prelijte s maštovito pripremljenim umakom od senfa i meda, okus će vas očarati.

Sastojci

za
4 komada pačjih prsa
350 g luka
3 češnja češnjaka
½ glavice mladog kupusa
Za umak
3 žličice meda
3 žličice reduciranog aceto balsamica

Priprema

1.

U tavu na zagrijano maslinovo ulje stavite sitnije narezani luk, nasjeckani češnjak, lovorov list i sušeni bosiljak kratko popržite dok luk malo ne omekša, pa dodajte očišćene paprike narezane na štapiće.

2.

Poklopite da se lagano sve pirja u svojim sokovima. Nakon 5 do 10 minuta otklopite, dodajte na kockice narezane rajčice, promiješajte i dodajte na tanke ploške narezani kupus.

3.

Sve posolite i popaprite, promiješajte, poklopite i nastavite pirjati da se sve poveže i omekša. Ugasite i ostavite na toplom.

4.

Pačja prsa zarežite na strani kože u oblik mrežice, posolite ih i popaprite. Položite ih u hladnu tavu s kožom prema dole i stavite na vatru.

5.

Kad se počne pržiti, pustite ih 5 minuta ili dok ne dobiju zlatnu i hrskavu kožicu, pa ih okrenite na drugu stranu i pržite još 2 minute. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 ° C i pecite ih 5 minuta.

6.

Za umak pomiješajte senf, limunov sok, maslinovo ulje, med i aceto balsamico. Posolite i popaprite.

Posluživanje

Pačja prsa poslužite s prilogom od povrća i umakom od senfa.

Savjet

Pačja prsa obavezno stavite peći u nezagrijanu tavu bez ulja kako bi se masnoća postupno otapala.

  • Pacja-prsa(2)
  • Zima(1)
  • Blagdani(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Sok-limuna(1)
  • TV(1)
  • Crvena-paprika(1)
  • Širimo dobre vibre(1)
  • Svecana-vecera(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Složenac od oslića, patlidžana i tikvica
coolinarika

Složenac od oslića, patlidžana i tikvica