Moj profil

Pahuljasta pogača

66
Pahuljasta pogača

...neodoljiva jednostavnost…

...neodoljiva jednostavnost…

Sastojci

sastojci za 2 manje pogače
100 g ribana sira
1 ravna žličica soli*
1/2 žličice šećera
50 g maslaca
150 ml mlijeka
0,5 dl jogurta

Priprema

1.

U lončić stavite izmjerenu mjericu mlijeka, zobene pahuljice, maslac, šećer, stavite na plamen. Prije neg li zavrije mlijeko, ugasite plamen, ostavite da pahuljice upiju mlijeko i omekane, kojih 20-ak minuta.
Za to vrijeme u zasebnoj zdjeli promiješajte brašno, prašak za pecivo, sol. Naribajte zasebno sir.
Kad pahuljice omekane, pridodajte ih suhim sastojcima. Usipajte sir, pridodajte jaje, po želji začine. Promiješajte! Izmjerite jogurt i po potrebi (malo po malo) pridodajete smjesi. Potrebno je umjesiti glatku smjesu.

2.

Dobiveno tijesto podijelite na dva dijela, svaki dio na pobrašnjenoj površini lagano, u par poteza doradite i zatim formirate rukama u oblik kruga (debljina tijesta neka ostane oko 10-ak mm). Dobiveni oblik stavljate u namašten lim, nožem zarežite uzdužno 3 puta tako da dobijete 6 trokuta jedne pogače. Ponovite postupak s drugim dijelom tijesta.
Pećnica je ugrijana na 200 stupnjeva. Pecite ih 15-20 min.
Ispečene kruščiće premažite mlijekom (2-3 žlice), prekrijte krpom na par minuta, poslužite!

Posluživanje

  • u pogaču možete pridodati još pokoju mirišljavu mirodiju (timijan, ružmarin, malo papra – ukupno 1 ravnu žličicu)
  • količinu soli sam prilagodila vrsti sira kojeg naribah- gaudu. Ukoliko koristite slaniji, pripazite na slanoću cijele pogače!!!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima