Ovaj sam recept davno od nekud prepisala i zaboravila na njega. Nekidan sam listala svoje bilješke i naletila na njega i morao je na probu. Malo sam ga još doradila po svom guštu i nestao je brzinom svjetlosti.:-))
Ovaj recept posvećujem svojim dragim prijateljicama iz grupe ''Početnici u kuhanju'' koje me svakodnevno inspiriraju na male i velike životne izazove.
Ovaj sam recept davno od nekud prepisala i zaboravila na njega. Nekidan sam listala svoje bilješke i naletila na njega i morao je na probu. Malo sam ga još doradila po svom guštu i nestao je brzinom svjetlosti.:-))
Ovaj recept posvećujem svojim dragim prijateljicama iz grupe ''Početnici u kuhanju'' koje me svakodnevno inspiriraju na male i velike životne izazove.
Sastojci
Priprema
Istući žumanjke sa šećerom, vanili šećerom, limunovom koricom i vodom.
Umiješati omekšani maslac i dodati par kapi limunovog soka te zatim dodati jogurt.
Dobro sjediniti sastojke.
U drugu posudu pomiješati brašno sa praškom za pecivo.
Pomiješati obje smjese i staviti je u namašteni kalup na 180 stupnjeva 15-ak minuta.
(ja sam kolač ovaj put pekla u okruglom kalupu promjera 28 cm).
Za to vrijeme oguliti i naribati jabuke. Staviti ih prodinstati na laganu vatru sa vodom ,vanili šećerom i šećerom nekih 5 do 10 minuta. Na kraju umiješati brusnice i dodati cimeta po želji.
Napraviti čvrsti snijeg od bjelanjaka u koji ste dodali šećer.
Na vrući biskvit staviti nadjev sa jabukama i brusnicama, a preko njih staviti pripremljeni šaum od bjelanjaka.
Vratiti kolač u pećnicu, smanjiti temperaturu na 150 i kratko zapeći dok bjelanjak ne uhvati koricu.
Kolač je umjereno sladak pa se može dodati još šećera kome nije dovoljno slatko. Također ,brusnice se mogu zamijeniti grožđicama.
Posluživanje
Moji su neodlučni da li je kolač bolji topao ili hladan...
Inače izvrsno ide uz popodnevnu kavicu ili šalicu čaja.
Uživajte!
14