pain au beurre

U malo toplog mlijeka razmutit suhi kvasac i malo secera i ostaviti da nadodje

u jednu posudu pomijesati brasno razmucena jaja,secer, sol na komadice isjeckani maslac(koji je sobne temperature)

u sve to dodati nadosli kvasca i ostatak toplog mlijeka;

mijesiti dok se tijesto ne pocne odvajati od rubova posude te ostaviti da nadodje 1 sat;

kad je tijesto nadoslo istresemo ga na radnu povrsinu i podijelimo ga u tri jednaka dijela;od kojih napravimo tri valjka koje spletemo u pletenicu;

gotovu pletenicu premjestimo u tepsiju obozenu papirom za pecenje te premazemo jednim zumanjcetom kojeg smo razrijedili s malo vode i u njega dodali malo ekstrakta vanilije;

rernu zagrijati na 180° i peci odprilike 40 tak minuta