Moj profil

Paj ili ti slana pita od brokula

9
Paj ili ti slana pita od brokula

dobila od mame podosta brokula..i što sada s njima..juhu već imam, ne jede mi ih se sa tijestomeninom, a ni sa krumpirom...i upalila se lampica..okus me oduševio..

dobila od mame podosta brokula..i što sada s njima..juhu već imam, ne jede mi ih se sa tijestomeninom, a ni sa krumpirom...i upalila se lampica..okus me oduševio..

Sastojci

za tijesto;
125 g kukuruznog brašna (ne krupice)
120 g maslaca
1 žlica vrhnja
1/2 žličice soli
za punjenje
300 g cvijetova brokule
200 g tikvica
1 veća rajčica
začini malo soli, vlasca, češnjaka, ljute paprike, bosiljka, origana..

Priprema

1.

tijesto zamjesiti od hladnih listića maslaca, oba brašna, vrnja i jaja i malo soli, zamotati u prozirnu foliju i neka odstoji sat vremena u hladnjaku.

do tada oprati i izrezati cvijetove brokule i blanširati u slanoj vodi..

do tada manju tikvicu i pola patlidžana izrezati na kockice i ubaciti u sjekač ili multipraktig sa oguljenom rajčicom da se usitni da bude kremasto..u to dodati začine..jaje i naribani tvrdi sir..

tijesto izvaditi i razvaljati, staviti u obloženi kalup za pite i izbosti vilicom..staviti na 10-etak minuta da se peče na 180, nakon toga izvaditi staviti ocjeđene brokule ravnomjerno..a preko toga smjesu od povrća i sira..peći na 200 oko 15-25 minuta ovisi o jačini pećnice..

malo se prohladi i reže i lagano čudi kako je fino jedući ;-)

dobar tek

6

hvala curke 😉

Super kombinacija🙂

Volimo ovakve kombinacije... 🙂

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Hrskava pita od šparoga i krumpira by Jamie Oliver
Mucika

Hrskava pita od šparoga i krumpira by Jamie Oliver

Ekstra pitica
Pavloska

Ekstra pitica