dobila od mame podosta brokula..i što sada s njima..juhu već imam, ne jede mi ih se sa tijestomeninom, a ni sa krumpirom...i upalila se lampica..okus me oduševio..
dobila od mame podosta brokula..i što sada s njima..juhu već imam, ne jede mi ih se sa tijestomeninom, a ni sa krumpirom...i upalila se lampica..okus me oduševio..
Sastojci
Priprema
tijesto zamjesiti od hladnih listića maslaca, oba brašna, vrnja i jaja i malo soli, zamotati u prozirnu foliju i neka odstoji sat vremena u hladnjaku.
do tada oprati i izrezati cvijetove brokule i blanširati u slanoj vodi..
do tada manju tikvicu i pola patlidžana izrezati na kockice i ubaciti u sjekač ili multipraktig sa oguljenom rajčicom da se usitni da bude kremasto..u to dodati začine..jaje i naribani tvrdi sir..
tijesto izvaditi i razvaljati, staviti u obloženi kalup za pite i izbosti vilicom..staviti na 10-etak minuta da se peče na 180, nakon toga izvaditi staviti ocjeđene brokule ravnomjerno..a preko toga smjesu od povrća i sira..peći na 200 oko 15-25 minuta ovisi o jačini pećnice..
malo se prohladi i reže i lagano čudi kako je fino jedući ;-)
dobar tek
Kako je tebi ispao recept?
6