Moj profil

Paj od tikvica

60 minuta
11
Paj od tikvica

Tikvice, zukini ili zučini. Sada je sezona i treba ih upotrijebiti. Na razne načine. Ovo je jedan dorađeni recepr iz časopisa "Land".

Ispricavam se na sitnim omaskama ili stamparskim greskama. SP nogomet je u zavrsnici

Tikvice, zukini ili zučini. Sada je sezona i treba ih upotrijebiti. Na razne načine. Ovo je jedan dorađeni recepr iz časopisa "Land".

Ispricavam se na sitnim omaskama ili stamparskim greskama. SP nogomet je u zavrsnici

Sastojci

za
2 manje tikvce
2 jaja
1/2l jogurta
100 gr pšeničnog brašna
100 kukuruznog brašna
1+1 čajna žlica soli
1 čajna žlica bjelog papra
1 čajna žlica praška za pecivo
0,5 dl ulja
Klik maslaca
4 meko kuhana jaja
250-300 gr dimljene ribe ( losos- makril)
100 gr ribanog sira
par listova zelene salate
6-8 šerirajcica

Priprema

1.

Tikvice ( caa 400gr) oguliti i podjeliti. Žlicom izvaditi sredinu ako je sjeme počelo da se formira. Ako ne može se koristiti cjela. Na tanke plohe izrezati. ( ne preporučujem ribež ili sitno sjecko). Posoliti s jednom žločicom soli. Ostaviti da stoji.

2.

Uključiti pećnicu na 180°C.  U pleh u kome će se peći istresti pola ulja od 0,.5 dlulja. Staviti da se grije.

3.

U pola litr jogurta dodati dvoje jaja, umutiti, dodati bjelo pa zuto brašno, umutiti malo dodati prašak za pecivo i sol i ostatak ulja. Promješati. 

4.

Rukom uzimati masu tikvice i stiskom ocjediti višak tečnosti. Staviti u smjesu. Ponoviti dok sve tikvici ne prenesemo u smjesu. Istresti žličicu bjelog fino mljevenog papra i izmješati.

5.

U zagrijani pleh istresti masu i protresti da se izravna. Staviti nekoliko malih komadica maslaca.

6.

Podići temp na 200°C i peći 30- tak min. Izvaditi ako je dobila koricu po gornjoj površini. Posuti ribanim sirom i vratiti peći. Podići temp na 220°C.  Nakon desetak minuta trebala bi biti gotova.

7.

Dok se paj peče skuhati jaja ( računati 1 på osobi).

meko kuhana 6 min od terenutka kad pocene voda da vri.

8.

Dimljenu ribu odvojiti od kože s donje strane. Podvući nož ispod i lagano povući. Nakapati s nekoliko kapi limuna i podjeliti na jednake djelove. Začiniti s začinskim biljem ili paprom po želji.

Posluživanje

Dva kvadrta paja položiti na tanjur na koji ste stavili list- dva zelene salate. Dodati komad dimljene ribe i podjeljeno kuhano jaje. Koju šerirajčicu podjelite ili par kriški obične rajčice. Uz ovo odlično ide rizling vino. Dobar tek

  • Gotveni-jadenja-tikvici(1)
  • Silva-isprobala(1)
  • Od tikvica(1)
  • Povrće -(1)

8

Hvala gđo Silva. Ni ja nebih bolje odgovorio na pitanje gđe MiraLi. Sam paj je dovoljan za lagani objed, prilozi su po želji.

Dok ne stigne gospon Jelenko dat cu si pravo odgovoriti obzirom da smo upravo ovo imale danas za veceru 🙂

Pie, paj iliti razljevak je svakako bezmesni, a dodatke svatko moze prilagoditi sebi i svojima ovisno sto vole ili ne 🙂 I samo paj sa nekom svjezom salatom sasvim je dovoljan 🙂

ovo ti je prva liga... osim ribe , mogu li se staviti fete sunke, nečega mesnog...

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Gratinirane tikvice
SaskaLoko

Gratinirane tikvice

Kompot od tikvica
brankak

Kompot od tikvica