Moj profil

Paj (pita slana od prhkog tijesta) sa blitvom i sirom

23
Paj (pita slana od prhkog tijesta) sa blitvom i sirom

...obožavam prhke pite...na sve moguće načine...a danas je bilo u izvedbi blitve i sira..

...obožavam prhke pite...na sve moguće načine...a danas je bilo u izvedbi blitve i sira..

Sastojci

tijesto
120 g kukuruznog brašna
120 g maslaca
1 žlica vrhnja
1/2 žličice soli
punjenje
vrhnje ( ostatak čašice koji koristili u kori)
100-150 trapista naribanog
struk blitve (može i više)
začini soli po okusu, češnjaka, bosiljka, mljevene paprike

Priprema

1.

Brašno pomješati sa hladnim maslacom izrezanim na kockice, dodati jaje, vrhnje i sol i napraviti prhko tijesto.Staviti u prozirnu foliju sat vremena u hladnjak.

2.

Blitvu oprati očistiti i izrezati u trakice.Staviti u prokuhanu vodu na 2-3 minute, ocijediti, staviti u posudu u kojoj ste prethodno pomješali svježi i tvrdi naribani sir, vrhnje, jaje i začine, sve dobro promješati..

3.

Tijesto izvaditi iz hladnljaka staviti na papir za pečenje pokriti prozirnom folijom kojom bilo omotano i razvaljati tijesto u okruglo i staviti zajedno s papirom za pečenje u kalup za pite.Maknuti prozirnu foliju, izbosti vilicom i staviti u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjava 5 minuta da se peče.Izvaditi staviti pripremljeno punjenje od blitve i sira i peći još oko 20 minuta (ovisi o jačini pećnice).

Izvaditi kada sve fino porumeni, malo prohladiti i uživati..fino je i toplo i hladno.

Dobar tek!

  • Blitva(1)
  • Gotveni-jadenja-blitva(1)

2

hvala, probaj, ako voliš takve stvari bit će ti fino 😉

super, biti će isprobano :) 

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Poljički soparnik
betinna

Poljički soparnik

Recepti koji koriste slične sastojke

razljevuša sa blitvom
veverice

razljevuša sa blitvom