Moj profil

Pakleni kuglof

60

.."Hej, hej pakleni u boj
nek svi drhte kada krene stroj,
hej, hej pakleni u glas
naša srca kucaju za vas.
Za naše rukometaše…" ( Ž. Krušlin )

Pakleni kuglof

.."Hej, hej pakleni u boj
nek svi drhte kada krene stroj,
hej, hej pakleni u glas
naša srca kucaju za vas.
Za naše rukometaše…" ( Ž. Krušlin )

28.1.2008.
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Tijesto
25 dag šećera
2 rebra čokolade isjeckati
liker po izboru
Fil
3 žlice šećera
2 žlice brašna
2,5 dcl mlijeka
1 vanil šećer
1 žličica mljevene želatine
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za slatki desert.
Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

Tijesto
1.

Cijela jaja dugo i dobro izmiksati sa šećerom.

2.

U izmiksana jaja dodati orahe i čokoladu i lagano izmiješati, ( ja sam orahe mljela u multipraktiku ).

3.

U to dodati krušne mrvice koje ste natopili s likerom ( ja od crnog grožđa ) i opet lagano promiješati.

4.

Peći u zagrijanoj pećnici na 180 st C dok štapić kojim isprobavate ne bude suh.

Fil
1.

Izmiksati žumanjke sa šećerom, vanilijom i brašnom.

2.

Posebno izmiksati 1 bjelanjak.

3.

Skuhati mlijeko i kad je kuhano malo uliti u izmučene žumanjke i promiješati.

4.

Dobivenu masu izliti u ostatak mlijeka i prokuhati dok se ne zgusne.

5.

U zgusnutu kremu dodati ulupani bjelanjak i malo rastopljene želatine, još minutu vratitit na štednjak.

6.

Ohlađeni kuglof preliti glazurom od čokolade, što bi trebalo napraviti prije nego smo kuhali fil.

7.

Šupljinu prelivenog kuglofa puniti filom.

8.

Sve ostaviti da se ohladi, te ukrasiti po želji.

Posluživanje

Radi moje pećnice koja još uvijek nije zamijenjena imala sam malih problema, nisam mogla istresti bašššššššš kuglof iz kalupa, ali sam to ipak s manjom količinom kreme od čokolade spasila…nazire se na slici, ali ona nije u orginalnom receptu.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.