Postoje mnogi recepti, ali po ovom ja pravim. Prilagodila sam ga nama, prilicno je jednostavan i rezultati mozda ne izgledaju ukusni na oko, koliko stvarno jesu. :) Mogu se sluziti kao predjelo ili prilog, sa nekim sosom. Kod nas se jedu sa kiselim vrhnjem i slatkim sosom od chilli-ja. Djeca ih obozavaju.
Postoje mnogi recepti, ali po ovom ja pravim. Prilagodila sam ga nama, prilicno je jednostavan i rezultati mozda ne izgledaju ukusni na oko, koliko stvarno jesu. :) Mogu se sluziti kao predjelo ili prilog, sa nekim sosom. Kod nas se jedu sa kiselim vrhnjem i slatkim sosom od chilli-ja. Djeca ih obozavaju.
Sastojci
Priprema
Sve suve sastojke umutiti sa toliko vode da se dobije smjesa malo gusca nego za palacinke.
Dodati povrce i promjesati dok se svo ne pokrije.
Ako je slucajno smjesa presuva, ili ima vise povrca vise nego smjese brasna i vode, dodavati po malo brasna i vode dok niste zadovljni sa srazmjerom.
Vaditi przenice iz tijesta za zlicom i prziti ulju, na srednje visokoj temperaturi. Ja przim u 2-3cm ulja u wok-u.
Kad i vadite i spustate u ulje da se prze, oblik nije toliko bitan, bitno je da su na kraju ukusne. :)
Obicno przim po 3 odjedno da ne spustam naglo temperaturu ulju, kad se isprze s jedne strane okrenem ih na drugu i kad su gotove vadim na papirnate kuhinjske maramice da se dobro ocjede od viska ulja.
Sluziti toplo sa omiljenim sosom.
Mi volimo ovu kombinaciju povrca, mada mogu se praviti mnoge druge kombinacije ako se pusti masti na volju. :)
Mogu se jos koristiti i rendani/sjeckani crveni ili obicni krompir, zacinsko bilje, kukuruz u zrnu, grasak, mrkva, zelene tikvice, itd...
7