Moj profil
nastavnica31
7.10.2012.

Palačinkasto-mašnaste lazanje

45 minuta
11

...obožavam improvizirati u kuhinji, a ponekad to i moram...tako je nastao i ovaj recept...čista improvizacija

...obožavam improvizirati u kuhinji, a ponekad to i moram...tako je nastao i ovaj recept...čista improvizacija

nastavnica31
7.10.2012.

Sastojci

za
Palačinke: 3 jaja, brašno, ulje, vegeta, mlijeko. Sve sastojke umutiti, ispeći 6 palačinki. U vrućoj slanoj vodi skuhati tijesto mašnice
Umak s mesom: mljevena piletina, junetina ili miješano (30 dag), luk, paprika, mrkva, rajčica s origanom ili bosiljkom (1 tetrapak od 330 ml) Luk se poprži na maslinovom ulju. Dodaje mu se paprika i ribana mrkva. Kad omekša, dodati meso. Sve zajedno pirja
Bešamel umak: popržiti malo brašna na maslinovom ulju, tek toliko da poprimi krem boju, zalijati mlijekom i vrhnjem za kuhanje, malo posoliti i dodati muškatni oraščić. Kuhati dok se ne zgusne. Nakon što se vatra isključi, umiješati jedno jaje i malo riba

Priprema

1.

Keramičku posudu namazati maslacem, na dno staviti bešamel, na njega umak od mesa, prekriti palačinkama, ponoviti postupak samo ovaj put prvo meso pa bešamel, na to stavljamo kuhane mašnice, ponavljamo postupak, i nastavljamo s palačinkama dok ne potrošimo sve pripremljene sastojke. Završavamo bešamelom na koji stavimo još dodatno ribanog sira.

Sve zapečemo u pećnici otprilike pola sata. Prije serviranja, prohladimo jelo dvadesetak minuta kako bi se ljepše rezalo i vadilo iz posude.

I to je to.

Želim vam svima dobar tek. 

Posluživanje

Poslužiti rezano na kocke.

Napomena: ja sam koristila rajčicu s bosiljkom i origanom koju proizvodi "Podravka". :)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)