Moj profil

Palačinke

254
Palačinke

Jedanput davno, u jednom engleskom gradiću, tri krojača otvorila su svoje radnje u istoj ulici. Konkurencija je bila jaka za tako maleni gradić i da bi se istakao, prvi krojač postavi u izlog svoje radnje reklamni natpis na kojem je pisalo: Najbolji krojač u gradu.  Drugi krojač, da ne bi zaostao za njim, sljedećeg dana stavi odmah natpis u izlog svoje radnje: Najbolji krojač u zemlji. Treći krojač, na trenutak je razmišljao, teško je bilo smisliti bolju reklamu nakon prve dvije. Sljedećeg dana u izlogu njegove krojačke radnje osvanuo je natpis: Najbolji krojač u ulici.  Vidjevši to, ostala dva krojača zatvorili su svoje radnje i preselili se u drugi kraj grada.

U mnoštvu recepata za palačinke, ne tvrdim ni da je ovaj najbolji na ovim stranicama ni na svijetu, ali ovo je meni dosad najljepši. I nakon dugog niza godina kad sam kao dijete i kasnije kao mlada i neiskusna kuharica pripremala palačinke kao i moja mama krenuvši od jaja, brašna i po osjećaju mlijeka i vode, isprobala sam i nekoliko recepata za palačinke koji se oslanjaju na malo preciznije omjere između pojednih sastojaka. Jer koliko vam se činilo čudno, ne odrastaju svugdje u svijetu djeca uz mamine palačinke od oka.  Ovaj je recept Iz knjige Peccati al cioccolato (Luca Montersino)

Uz ovaj recept mislim da ni početnici u kuhinji neće imati problema. A ako pak bude tako, mogu se uvijek vratiti desetcima ili stotinama "običnih" recepata za palačinke.

Jedanput davno, u jednom engleskom gradiću, tri krojača otvorila su svoje radnje u istoj ulici. Konkurencija je bila jaka za tako maleni gradić i da bi se istakao, prvi krojač postavi u izlog svoje radnje reklamni natpis na kojem je pisalo: Najbolji krojač u gradu.  Drugi krojač, da ne bi zaostao za njim, sljedećeg dana stavi odmah natpis u izlog svoje radnje: Najbolji krojač u zemlji. Treći krojač, na trenutak je razmišljao, teško je bilo smisliti bolju reklamu nakon prve dvije. Sljedećeg dana u izlogu njegove krojačke radnje osvanuo je natpis: Najbolji krojač u ulici.  Vidjevši to, ostala dva krojača zatvorili su svoje radnje i preselili se u drugi kraj grada.

U mnoštvu recepata za palačinke, ne tvrdim ni da je ovaj najbolji na ovim stranicama ni na svijetu, ali ovo je meni dosad najljepši. I nakon dugog niza godina kad sam kao dijete i kasnije kao mlada i neiskusna kuharica pripremala palačinke kao i moja mama krenuvši od jaja, brašna i po osjećaju mlijeka i vode, isprobala sam i nekoliko recepata za palačinke koji se oslanjaju na malo preciznije omjere između pojednih sastojaka. Jer koliko vam se činilo čudno, ne odrastaju svugdje u svijetu djeca uz mamine palačinke od oka.  Ovaj je recept Iz knjige Peccati al cioccolato (Luca Montersino)

Uz ovaj recept mislim da ni početnici u kuhinji neće imati problema. A ako pak bude tako, mogu se uvijek vratiti desetcima ili stotinama "običnih" recepata za palačinke.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

(za 7 palačinki promjera 24 cm)
250 g mlijeka
125 g brašna
75 g jaja (otprilike 1 veće jaje)
25 g žumanjaka (1 veći žumanjak)
25 g maslaca
1 g (1/4 žličice) ruma
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Stavite jaja i šećer u posudu i lagano razmutite pjenjačom.

Dodajte brašno, a zatim postepeno mlijeko miješajući da vam ne ostanu grumenčići.

Na kraju dodajte rum i otopljeni, ohlađeni maslac.

Ostavite smjesu da odmara 1 do 2 sata.

* Ako vam je lakše, stavite jednostavno sve sastojke u blender i izmiksajte.

2.

Malo nauljite tavu i zagrijte je.

Sipajte grabilicom smjesu u vruću tavu okrećući je tako da se smjesa rasporedi u ravnomjernom, tankom sloju.

Kad je pečena odozdo, okrenite je i zapecite još kratko i druge strane. 

Premjestite gotove palačinke na tanjur i nafilujte po želji.

  • Palačinke(26)
  • Obavezno-isprobat(1)
  • Palachinke-slatke(1)
  • Papacinke(1)
  • Cherry-probala-i-toplo-preporucuje(1)
  • Probati(1)
  • Najbolje-palacinke(1)
  • Isprobala-inocha(1)
  • Pancakic-is(1)

95

Naaaajbolje!!!! 😋

Uz ovu digitalnu vaga/žlicu sve je lakše!! 👋

Evo me konacno 😁 Dobila sam digitalnu vagu i odmah sam se setila ovih cinki... stvarno su drugacije od svih koje sam probala dosad . Nekako elasticnije, savitljivije, gipke cinke 😃 Ukusne i mekane, uzivali smo 😁 Hvala Dajo na rcp 😘

Samo da znaš da ti ovaj recept ništa ne valja ženo draga !!!

Gdje si vidjela stajati zbog 7 palačinki i to mala tava 😉

Ja sam utrostručila mjeru, tava je 30 cm i ispalo je 16 komada. Obzirom da je Ema odsutna, mi smo se potukli oko onog zadnjeg 😉

Hvala puno na receptu, sličice su ti u galeriji !

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Slatke palačinke od bundeve
tigerlilly47

Slatke palačinke od bundeve

Monti doručak palačinke
Grisha

Monti doručak palačinke