Jedanput davno, u jednom engleskom gradiću, tri krojača otvorila su svoje radnje u istoj ulici. Konkurencija je bila jaka za tako maleni gradić i da bi se istakao, prvi krojač postavi u izlog svoje radnje reklamni natpis na kojem je pisalo: Najbolji krojač u gradu. Drugi krojač, da ne bi zaostao za njim, sljedećeg dana stavi odmah natpis u izlog svoje radnje: Najbolji krojač u zemlji. Treći krojač, na trenutak je razmišljao, teško je bilo smisliti bolju reklamu nakon prve dvije. Sljedećeg dana u izlogu njegove krojačke radnje osvanuo je natpis: Najbolji krojač u ulici. Vidjevši to, ostala dva krojača zatvorili su svoje radnje i preselili se u drugi kraj grada.
U mnoštvu recepata za palačinke, ne tvrdim ni da je ovaj najbolji na ovim stranicama ni na svijetu, ali ovo je meni dosad najljepši. I nakon dugog niza godina kad sam kao dijete i kasnije kao mlada i neiskusna kuharica pripremala palačinke kao i moja mama krenuvši od jaja, brašna i po osjećaju mlijeka i vode, isprobala sam i nekoliko recepata za palačinke koji se oslanjaju na malo preciznije omjere između pojednih sastojaka. Jer koliko vam se činilo čudno, ne odrastaju svugdje u svijetu djeca uz mamine palačinke od oka. Ovaj je recept Iz knjige Peccati al cioccolato (Luca Montersino)
Uz ovaj recept mislim da ni početnici u kuhinji neće imati problema. A ako pak bude tako, mogu se uvijek vratiti desetcima ili stotinama "običnih" recepata za palačinke.
Jedanput davno, u jednom engleskom gradiću, tri krojača otvorila su svoje radnje u istoj ulici. Konkurencija je bila jaka za tako maleni gradić i da bi se istakao, prvi krojač postavi u izlog svoje radnje reklamni natpis na kojem je pisalo: Najbolji krojač u gradu. Drugi krojač, da ne bi zaostao za njim, sljedećeg dana stavi odmah natpis u izlog svoje radnje: Najbolji krojač u zemlji. Treći krojač, na trenutak je razmišljao, teško je bilo smisliti bolju reklamu nakon prve dvije. Sljedećeg dana u izlogu njegove krojačke radnje osvanuo je natpis: Najbolji krojač u ulici. Vidjevši to, ostala dva krojača zatvorili su svoje radnje i preselili se u drugi kraj grada.
U mnoštvu recepata za palačinke, ne tvrdim ni da je ovaj najbolji na ovim stranicama ni na svijetu, ali ovo je meni dosad najljepši. I nakon dugog niza godina kad sam kao dijete i kasnije kao mlada i neiskusna kuharica pripremala palačinke kao i moja mama krenuvši od jaja, brašna i po osjećaju mlijeka i vode, isprobala sam i nekoliko recepata za palačinke koji se oslanjaju na malo preciznije omjere između pojednih sastojaka. Jer koliko vam se činilo čudno, ne odrastaju svugdje u svijetu djeca uz mamine palačinke od oka. Ovaj je recept Iz knjige Peccati al cioccolato (Luca Montersino)
Uz ovaj recept mislim da ni početnici u kuhinji neće imati problema. A ako pak bude tako, mogu se uvijek vratiti desetcima ili stotinama "običnih" recepata za palačinke.
Sastojci
Priprema
Stavite jaja i šećer u posudu i lagano razmutite pjenjačom.
Dodajte brašno, a zatim postepeno mlijeko miješajući da vam ne ostanu grumenčići.
Na kraju dodajte rum i otopljeni, ohlađeni maslac.
Ostavite smjesu da odmara 1 do 2 sata.
* Ako vam je lakše, stavite jednostavno sve sastojke u blender i izmiksajte.
Malo nauljite tavu i zagrijte je.
Sipajte grabilicom smjesu u vruću tavu okrećući je tako da se smjesa rasporedi u ravnomjernom, tankom sloju.
Kad je pečena odozdo, okrenite je i zapecite još kratko i druge strane.
Premjestite gotove palačinke na tanjur i nafilujte po želji.
Naaaajbolje!!!! 😋
Uz ovu digitalnu vaga/žlicu sve je lakše!! 👋
Evo me konacno 😁 Dobila sam digitalnu vagu i odmah sam se setila ovih cinki... stvarno su drugacije od svih koje sam probala dosad . Nekako elasticnije, savitljivije, gipke cinke 😃 Ukusne i mekane, uzivali smo 😁 Hvala Dajo na rcp 😘
95