Moj profil

Palačinke od pirinog brašna

34
Palačinke od pirinog brašna

Sigurna sam da ima puno boljih recepata za palačinke, ali ovo su najniskokaloričnije palačinke od pirinog brašna – a da su jestive :o)

Sigurna sam da ima puno boljih recepata za palačinke, ali ovo su najniskokaloričnije palačinke od pirinog brašna – a da su jestive :o)

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
50 gr pirinog (dinkel, krupnik) brašna
0.5 dl rižinog mlijeka
po potrebi voda (ali može i mlijeko)
kokos ulje ili ghee (pročišćeni maslac)
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Izmutiti jaje vilicom sa mrvicom soli i mrvicom šećera, dodati brašno i izmješati u čvrsto tijesto, kad nestanu grudice dodavati malo po malo mlijeka, da dobijemo tekuće tijesto – dodatno razrijediti vodom (li mlijekom). Ostaviti da odmara neko vrijeme (ja pustim pol sata)

2.

Zagrijati tavu (ona sa neljepljivom površinom), dodati mrvicu masnoće (i kokos ulje i ghee svaki daju poseban okus :) ) i peći palačinke.

Posluživanje

U 90% slučajeva kuham za 1 osobu, od ove količine ispadne 5 malih palačinki, kao na slici (jedna nije preživjela slikanje, hehe!)

Palačinke su poprilično neutralnog okusa, pa se mogu se puniti slatkim i slanim nadjevom.

  • Palačinke(3)
  • Pojedi-me(1)
  • Palachinke(1)

8

A to mi je teško reći.. ovisi o osobnim preferencijama… Osobno ne mješam brašna, jer mi ne smeta ni okus pira, ni heljde, ni slanutka, ni riže… U više recepata ovdje vidjela sam da ljudi mješaju, ponekad zbog okusa vjerojatno, a ponekad zbog svojstava samog brašna, jer recimo heljda, slanutak, riža nemaju glutena a on čini tjesto tjestom, onako ljepljivim… kod palačinki to ne smeta, ali kod nečega što se peče u pećnici je već druga priča :)

Thx, napravit ću sa običnim mlijekom zasad, a koji je recimo omjer običnog glatkog brašna i pirovog u tijestu za palačinke?

Pozdrav deejay... kokosovo ulje sam nabavila u Sloveniji u prodavaonici zdrave hrane, u Rijeci npr. nisam našla.. u Norveškoj sam kokosov maslac vidjela u više trgovina… Možeš ih peći na bilo čemu, kokosovo ulje je samo jedna od opcija, dobro podnosi visoke temperature i sadrži kaprilnu kiselinu koja je dobra u borbi protiv gljivica (kandide, npr). Rižinog mlijeka ima uglavnom u svim prodavaonicama zdrave hrane, u dm-u a i u nekim normalnim trgoivnama na odjeljku zdrave hrane. Nadam se da sam pomogla i ispričavam se što sam malo kasno uočila pitanje.. nisam baš često tu ;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Brza baklava ili palačinke s orasima
ivanika

Brza baklava ili palačinke s orasima

Monti doručak palačinke
Grisha

Monti doručak palačinke