Super za dorucak! Najbolje su tople, uz javorov sirup (ili med), ali se mogu jesti i ohladjene, a mogu se i podgrijati. Recept je s bloga Orangette.
Super za dorucak! Najbolje su tople, uz javorov sirup (ili med), ali se mogu jesti i ohladjene, a mogu se i podgrijati. Recept je s bloga Orangette.
Sastojci
Priprema
Noc prije:
Pomijesajte zobene pahuljice i mlacenicu u posudi. Pokrijte i ostavite preko noci u frizideru.
Sljedece jutro:
Izvadite posudu sa pahuljicama i mlacenicom iz frizidera. U drugoj posudi pomijesajte brasno, secer, prasak za pecivo, sodu bikarbonu i so. U posudu sa zobenim pahuljicama dodajte jaja i rastopljeni puter i dobro izmijesajte. U to dodajte suhe sastojke (brasno i ostalo) i pomijesajte dok se svi sastojci ne spoje. Smjesa ce biti jako gusta.
Zagrijte malo ulja na tavi na srednje jakoj vatri. Ulje je dovoljno zagrijano kad kapljica vode koju stavite na ulje zacvrci. Vadite smjesu iz posude na tavu, oko 1/4 solje smjese za jednu palacinku. Ne pretrpavajte tavu. Kada je donja strana dobila finu smedju boju, a gornja strana se stisnula po rubovima, okrenite palacinke i pecite dok i druga strana ne dobije smedju boju. Dodajte jos ulja kad zatreba (meni je trebalo vec nakon prve ture od 3 palacinke) i nastavite s ostatkom smjese.
Posluzite tople, prelivene javorovim sirupom.
Posluživanje
*1 solja = 250 ml
Ja sam napravila pola mjere i ispalo mi je 5 srednje velikih i 3 male palacinke.
Ako ne mozete kupiti gotovu mlacenicu, mozete je napraviti kuci. U solju od 250 ml naspete mlijeko i dodate 1 kasiku sirceta ili limunovog soka, promijesate i ostavite oko 15 minuta na sobnoj temperaturi dok se ne zgrusa. Opet promijesati i dobili ste mlacenicu iz kucne radinosti.:)
8