Moj profil

Palačinke (Osnovni recept)

135
Palačinke (Osnovni recept)

Back to basics...

Standardni recept za palačinke za koji je najvažnije umutiti smijesu bez grudica i peći u dobro ugrijanoj tavici. Umijesto kuhinjske vage možete koristiti šolju (200 ml/g = 1 šolja). Ja skoro uvijek pravim duplu mjeru, jer polovicu filujem sa sirom (na slatko) i zapečem u rerni.

Back to basics...

Standardni recept za palačinke za koji je najvažnije umutiti smijesu bez grudica i peći u dobro ugrijanoj tavici. Umijesto kuhinjske vage možete koristiti šolju (200 ml/g = 1 šolja). Ja skoro uvijek pravim duplu mjeru, jer polovicu filujem sa sirom (na slatko) i zapečem u rerni.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
1 žlica ulja
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Umutiti jaja, dodati polovicu mlijeka i brašna te sve lijepo sjediniti. Zatim dodati drugu polovicu mlijeka, mineralnu vodu, ulje, maslac, sol i lagano dodavajući brašno umutiti u jednoličnu smijesu bez grudica. Ostaviti da odstoji 20-ak minuta da se, ako je slučajno ostala koja, može istopiti i zadnja mrvica brašna.

2.

Tavu za palačinke podmazati sa par kapi ulja (ja koristim silikonsku četkicu za kolače) i dobro je zagrijati. To ponavljeti svaki put prije nego što sipate smijesu u tavicu.

3.

Istresti jednu kutlaču smijese i ravnomijerno je razliti po tavi. Peći kratko, minutu, dvije, pa je preokrenuti na drugu stranu i ispeći da porumeni.

4.

Pečene palačinke slagati na tanjur, jednu na drugu, te nakon što ste ispekli zadnju poklopiti prevrnutim tanjurom.

Posluživanje

Moji ih najviše vole slatke, ali filovati ih možete sa bilo čime. To prepuštam vašoj mašti i ukusu.

  • Palačinke(5)
  • Palacinke-slatko(1)
  • Najbolji-recepti(1)
  • Najbolje-od-isprobanog(1)
  • Najbolje-palacinke(1)
  • Najbolje(1)
  • Privrte(1)
  • Palačinke slatke(1)
  • Najbolji(1)

15

odličan recept 🙂 ja sam od pola količine dobila 5 palačinki (imam neku srednju tavicu) i nisam ih punila ničime nego jela tako "suhe" jer mi je prefino tijesto 🙂

Umjesto 200 ml mlijeka treba staviti oko 300 ml inace tijesto ostaje pregusto. Ja sve mlijeko odmah dodam na jaja, ubacim sve brasno i gaziranu vodu te lijepo izmjesam da nestanu grudvice. Ako Vam je ostala i jedna grudvica nakon sto dodate ulje i maslo, ona se vise nece rastopiti. Znaci, sve grudvice se moraju istopiti prije nego dodate masnoce.

Evo, da komentiram...do ovog recepta moje su palačinke bile očaj, toliko da ih moji ni nisu "naručivali". Tek su ove ispale upravo onako, iz djetinjstva...sa maslacem, kak bi to i moralo biti. Najrađe punimo linoladom i borovnicama. Glede tu nekih ljudi...znaš kako se kaže...ima puno bolesnih, a malo ih se liječi . Samo dalje tako i hvala na detaljnim uputama!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Moja smjesa za palacinke
palanka

Moja smjesa za palacinke