Palacinke punjene sa povrcem

Za tijesto sa brašna, jaja, mlijeko i 1 / 2 žličice soli, umutiti i ostaviti da malo odstoji.

Očistite gljive, prepolovite na pola ili na četvrtine, oprati i četvrtinu rajčice. Ogulite luk i češnjak sitno nasjeckajte i. Operite i sitno nasjeckajte vlasac.

Posto nisam imala vlasca doma, koristila sam poriluk(sitno isjeckala).

Tavu nuljite sa malo ulja za svaku palacinuku. Nakon što palacinku utresete u tavu na gornju vlažanu stranu palacinke, pospite luk vlasac i pecite palačinku. kad se donji dio ispeko, okrenite palacinku da se zapece i dio sa vlascem, samomorate  pazite da nezagori.

Dinstati luk i češnjak dok ne omekšaju. Dodajte gljive preko visoke topline i pirjajte 3-4 minute. U to dodati rajčice i pirjati joj malo. Dodati sol i papar.

Na polovicu palacinke servirajte izdinstano povrce i poklopite sa drugom polovicom.