Ovo je bilo mozganje što bi mogla za ručak… otvorila hladnjak i dobila ovo… vrlo je ukusno (i zasitno.. jedna dosta)
Ovo je bilo mozganje što bi mogla za ručak… otvorila hladnjak i dobila ovo… vrlo je ukusno (i zasitno.. jedna dosta)
Sastojci
Priprema
Na maslinovom ulju ispirjati sitno isjeckanu kapulu. Dodati protisnut češnjak i na tome ispirjati šampinjone.
Kad ishlapi sva tekućina dodati meso i dalje pirjati. Posoliti i popapriti.
U kipućoj slanoj vodi prokuhati mješavinu smrznutog povrća i grašak, nekih 10-ak minuta.
Ohladiti i povrće i nadjev od mesa i šampinjona.
U većoj zdjeli pomiješati špinat i sir, dodati smjesu od mesa, jaje i krušne mrvice. Promiješati da se sve sjedini i tom smjesom mazati palačinke.
Na početku svake namazane palačinke staviti dvije žlice skuhanog povrća i zatim sve zarolati i staviti u vatrostalnu posudu malo premazanu uljem.
Palačinke preliti preljevom od rajčice, posuti parmezanom i zapeći u pećnici 20 minuta na 190°C.
Posluživanje
Poslužiti uz zelenu salatu.
Možete ostaviti malo preljeva od rajčica pa kasnije politi po zapečenim palačinkama.
12