Moj profil

Palačinke sa šalšom

100 minuta
29
Palačinke sa šalšom

Ovo je omiljeno jelo moje obitelji. Uvijek se tučemo za zadnju palačinku…

Ovo je omiljeno jelo moje obitelji. Uvijek se tučemo za zadnju palačinku…

Sastojci

za
Palačinke
30-40 dag brašna
2 žlice ulja
2 dl mlijeka
2 dl vode
1 vrećica (40 g) parmezana
Nadjev
30-40 dag svježeg sira
1 vrećica (40 g) parmezana
1 (200 g) kiselo vrhnje
Šalša
3-4 žlice maslinova ulja
oko 425 g poma (pelata u soku)
origano, peršin

Priprema

_Šalša_
1.

Na zagrijano maslinovo ulje staviti na sitno izrezane pome (pelate), poprzit, dodat sok od poma, sol, papar, origano, i krčkat na laganoj vatri oko 40 min. Pred kraj dodat peršin. Po potrebi dodat još soka od poma ili vode
Palačinke

2.

Jaja, sol i ulje istuć, i naizmjenice dodavat smjesu mlijeka i vode i brašno. Na kraju dodat parmezan i ostavit u frižieru 15-tak min.

3.

Ako je pregusta smjesa, dodat još vode

4.

Ispeći palačinke (ispadne oko 14 palačinki)
Nadjev

5.

Sve sastojke dobro pomiješati
Slaganje

6.

Nauljiti tepsiju i staviti u nju 2 žlice šalše

7.

Palačinke napuniti žlicom nadjeva, zarolati i slagati u tepsiju. Kad se 1 red napuni, prelit ga šalšom, i slagati drugi red palačinki dok se sve ne potroši. Ponovno sve prelit šalšom ( još bolje ako je posuda dovoljno duga da sve stane u jedan red, ali nije obavezno, može i u dva reda).

8.

Po želji naribati sira preko svega

9.

Staviti peć u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva oko 20 min.
Pečeno

Posluživanje

Odlično je i toplo i hladno. Može se koristiti i gotova kupovna šalša ili prava domaća, od domaćih poma. U nadjev možete naribati i nekog drugog sira, mašti na volju. Poslužiti uz neko povrće, brokulu, kaul … i uživajte. Prijatno!!!

  • Palačinke slane(2)
  • SLANE PALAČINKE(1)

2

Vjerujem da je dobro…Super kombinacija sastojaka a uz palacinke…divno!!!

Svidja mi se ova kombinacija u palacinkama..

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Palačinke (Osnovni recept)
kiss-the-chef

Palačinke (Osnovni recept)

Slični recepti, a opet različiti

Pecene sarme sa krompirom
Hristijana

Pecene sarme sa krompirom