Moj profil

Palačinke sa šampinjonima

40 minuta
18
Palačinke sa šampinjonima

Prije nekih 17-est godina ovaj recept je izašao u jednom časopisu, znam često prolistati njegove stranice u potrazi za nekim jelom, tako sam se i zaustavila kod ovih palačinki.... na vama je da odaberete neki sezonski nadjev i da ih kušate....

Posebnost ovog jela su malko drugačije palačinke, nego uobičajeno.... dobar vam tek!

Prije nekih 17-est godina ovaj recept je izašao u jednom časopisu, znam često prolistati njegove stranice u potrazi za nekim jelom, tako sam se i zaustavila kod ovih palačinki.... na vama je da odaberete neki sezonski nadjev i da ih kušate....

Posebnost ovog jela su malko drugačije palačinke, nego uobičajeno.... dobar vam tek!

Sastojci

za
4 dl mlijeka
2 komada jaja
8-10 žlica brašna
4 žlice kiselog vrhnja ( ulje za pečenje palačinki )
za nadjev
1 glavica crvenog luka
1 veća mrkva
komad celera srednje veličine
nasjeckani list peršina
sol, papar mljeveni, ulje

Priprema

1.

Prvo načinite tijesto za palačinke od mlijeka, jaja, brašna, kiselog vrhnja i naribanog sira, te ga ostavite da odleži u hladnjaku oko pola sata.

2.

Za pripremu nadjeva očistite šampinjone, mrkvu i celer, te ih narežite na tanje ploške i kockice. Ogulite i jedan crveni luk, te ga sitno nasjeckajte, pržite ga uz dodatak malo ulja, dok ne zažuti, a onda dodajte ostalo povrće, te nastavite pirjati dok ne omekša. Pri kraju pojačajte vatru i što bolje zapržite gljive, kako bi im pojačali okus. Začinite solju i mljevenim paprom, te na samom kraju dodajte sitno nasjeckani list peršina.

3.

Ispržite 4 deblje palačinke, podijelite dobiveni nadjev, svaku nadjenite i preklopite, servirajte dok je toplo.

4.

Po želji i ukusu možete dodati i promijeniti povrće, ali gljive neka vam budu osnova svega.

5.

Prijedlog za serviranje....

Posluživanje

Poslužite toplo uz neku salatu po izboru, ali možete i izostaviti salatu.... dobar vam tek!

  • ŠAMPINJONI(2)
  • Palačinke(2)
  • Palačinke slane(1)
  • Isprobano-duka11(1)
  • Soleni-palacinki(1)

3

Đurđice hvala na isprobavanju i postavi slike u galeriju, pozz

Hvala i tebi na isprobavanju i postavljanju slike u galeriju, pozz

 prefin rcp, nama se mnogo svidjelo, hvala ti 

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Meksičke palačinke
Martartina

Meksičke palačinke