Moj profil
...iz knjige "Weekend Cooking"...
Sastojci
za
Priprema
1.
Palačinke:
Izmješajte brašno, mlijeko, jaje i sol do glatke mase i od toga ispecite palačinke (trebalo bi ispasti 6 palačinki).
2.
Punjenje:
Zagrijte ulje u većoj tavi na srednjoj temperaturi. Dodajte luk i dinstajte ga oko 5 minuta dok ne omekša.
Dodajte 2 žlice brašna i dobro promiješajte. Nakon 1 minute postepeno dodajte mlijeko. Miješajte oko 5 minuta da ne zagori.
Dodajte šparoge i neka se kuhaju 5-7 minuta dok ne omekšaju, a cijela smjesa malo ne očvrsne. Maknite s vatre.
Dodajte losos, sol i papar i sve dobro izmješajte. Tom smjesom namažite palačinke i umotajte ih.
Dobar tek! :-)
5