Nakon što sam napravila pekmez od kruške,slijede i palačinke.Zimska radost sam ih nazvala jer u zimi obožavam kuhano vino sa cimetom i klinčićima.U mom pekmezu ima klinčića i cimeta,pa sve to ukomponirano sa okusom vina u ovim palačinkama…probajte,zgodno je.U ovom šatou nema jaja ali ga ja ipak tako zovem,ako smijem:-))))
Nakon što sam napravila pekmez od kruške,slijede i palačinke.Zimska radost sam ih nazvala jer u zimi obožavam kuhano vino sa cimetom i klinčićima.U mom pekmezu ima klinčića i cimeta,pa sve to ukomponirano sa okusom vina u ovim palačinkama…probajte,zgodno je.U ovom šatou nema jaja ali ga ja ipak tako zovem,ako smijem:-))))
Sastojci
Priprema
1 dcl vina izmiješati sa pudingom, šećerom i vanilin šećerom
Preostalih 2 dcl vina zakuhati, smanjiti vatru i dodavati uz neprestano miješanje puding sa vinom i šećerom
Kuhati 2-3 minute i maknuti sa vatre
Umiješati slatko vrhnje(u tekućem stanju) i još miješati dok ne dobijete sjajni glatki šato
Palačinke puniti pekmezom i grubo mljevenim orasima
Preklopiti ih, preliti šatoom, posuti orasima i čokoladom i odmah služiti
Posluživanje
Vinski šato je “kraljevski preljev” kako ga ja zovem.Recept koji sam davno dobila je bio sa škrobnim brašnom i snijegom od bjelanjaka koji se dodavao u vruću smjesu.Bio je nekako brašnast i gust pa sam ja smislila svoju verziju.A grubo mljeveni orasi su iz multipraktika jer ostanu onako negdje između mljevenog i sjeckanog pa imate što zagristi.
Obozavam Palacinke u winechateau( vinskom vjencu). Cesto su na nasem jelovniku, a bit ce i danas Valentine Day.
Oprosti za kritiku, ali zasto zamjeniti zdrava domaca jaja sa industrijskim pudingon i slagom?Obrati paznju na sastav pudinga i slaga. Za winechateau treba samo 2 jaja, 2 dcl vina i secera 3-4 zlice. 5min na dok ne baci prvi kljuc uz stalno mjesanje i to je to. Bon Appetite.
19