Moj profil

Palenta sa pancetom i sunčanicama

45 minuta
36
Palenta sa pancetom i sunčanicama

Ako ste u potrazi za vrlo ukusnim, brzim i jednostavnim ručkom.

Ako ste u potrazi za vrlo ukusnim, brzim i jednostavnim ručkom.

Sastojci

za
8 dL vode
200 g palente
1 mž soli
malo papra
100 g sunčanica
1 češanj češnjaka
50 g maslaca
1 kesica/ca. 40 g ribanca/parmezana

Priprema

1.

Skuhajte palentu* u vodi začinjenoj soli i paprom. Izlijte je u visoki četvrtasti kalup i ostavite da se hladi.

2.

Dok se palenta hladi prepržite pancetu izrezanu na tanke listiće ili kockice.

3.

Kada panceta porumeni dodajte sunčanice također izrezane na listiće. Imam ih zamrznute čitave godine, tako se i lakše režu. Pržite ih dok ne postanu hrskave. **

4.

Dodajte iskosani češnjak, pržite ga dok ne zamiriše i prelijte sa vinom. Kuhajte još pola minute da alkohol iz vina ispari. Te maknite sa ploče i dodajte maslac.

5.

Palentu istresite u vatrostalni pekač i izrežite na ploške 1 cm široke.

6.

Ravnomjerno rasporedite smjesu pancete i gljiva između svake ploške palente. Ako vam ostane tekućine jednostavno je prelijte preko palente.

7.

Posipajte ribancem i pecite na 200 °C ca. 20 min odnosno dok ribanac ne porumeni.

Posluživanje

Poslužite sa čvrtim domaćim jogurtom ili zelenom salatom i čašom bijelog vina.

  • Gljive(4)
  • Palenta(3)
  • Glavno-jelo-gljive(1)

3

Fino, fino!!!

Odličan i originalan recept!

krasan recept...jela sam suncanice.....bas budu velike....

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Zapečena palenta
murtela

Zapečena palenta

Recepti koji koriste slične sastojke

Paradajz punjen palentom
maslinka

Paradajz punjen palentom