Moj profil
Kao predjelo ili kao glavno jelo.
Sastojci
Priprema
1.
U vruću vodu staviti malo maslinova ulja i posoliti. Kad voda zakuha, smanjiti vatru i uz neprekidno miješanje dodavati palentu. Kuhati nekoliko minuta dok ne očvrsne.
2.
Gotovo palentu izliti na pladanj i razmazati na prst debljine i pustiti da se ohladi.
Špinat pirjati na malo maslaca. Dodati narezani mladi luk. Pirjati svega nekoliko minuta i dodati sol i papar.
Siru dodati žličicu maslinova ulja, malo popapriti i dodati narezane srdele ili inćune te sve zajedno promiješati.
3.
Palentu režemo na trokute i premažemo maslinovim uljem. Peći na ugrijanoj gril tavi nekoliko minuta, tek toliko da zažari.
Na gotovu palentu dodati sir i na sir špinat.
Poslužiti toplo.
2