Palenta slozenac sa povrcem i paradajz sosom

U vecoj serpi zagrejte ulje i przite sitno naseckan crni luk, sargarepu, celer i praziluk, ja uz ulje dodajem i vodu i sve przim poklopljeno, dodati sitno naseckanu papricicu i dodam pecurke sitno isecene, proprzim, ali ako mi je potrebna masnoca dodajem po malo vode i przim vise na vodi, na kraju dodam belog luka i naseckani paradajz, ako nemate svez paradajz, dodajte iz flase, ili iz konzerve. To sve dobro ukrckajte i na kraju dodajte zacine koje koristite, zacine koji su vam potrebni i svez bosiljak. Dobro izmesajte i ostavite na stranu.

U litar vode dodati kasicicu soli, kada je provrelo, sipajte polako kukuruzno brasno, neprestalno mesajuci sa zicom, da vam se ne stvore grudve, smanjite temperaturu i kuvajte oko 10 minuta, povremeno mesajuci.

Vatrostalnu ciniju 20cm x 20cm dubine oko 5 cm podmazite sa maslinovim uljem, svuda cak i stranice posude, sipati jednu trecinu sosa preko sipati polovinu palente, preko palente pola narendanog sira, onda sipati drugu trecinu sosa i onda opet onu drugu polovinu palente, onda drugu polovinu narendanog sira i na kraju onu zadnju trecinu sosa.

Znaci ide ovako: trecina sosa na dnu, pola palente preko sosa i preko palente pola kolicine narendanog sira, preko sira opet trecina sosa, preko sosa ona druga polovina palente, preko palente opet druga polovina sira i na kraju ide sos. Ako niste sigurni kako ide, pitajte me, da ponovo objasnim.

Ostaviti da odstoji 2 sata na sobnoj temperaturi.

Zagrejati rernu na 200*C, i peci oko 30 minuta.Ostaviti da odstoji 10 minuta i seci na kocke.

Prijatno