Moj profil

Paluze sa borovnicama

33
Paluze sa borovnicama

Paluze je slatka (blaga) zahlada, veoma cesta na bosansko-hercegovackim trpezama. Svake godine mama je pravila domacu nisestu (psenicni skrob).Psenica se kiselila, mljela. cjedila i na kraju nisesta se susila. Od niseste najcece pravim paluze, resediju i djeneciju, sve slatke poslastice. Resedija i djenecija su slicne halvi samo su malo razabranije. Paluze je vrsta kompota a nisesta mu daje gustocu.

Paluze je slatka (blaga) zahlada, veoma cesta na bosansko-hercegovackim trpezama. Svake godine mama je pravila domacu nisestu (psenicni skrob).Psenica se kiselila, mljela. cjedila i na kraju nisesta se susila. Od niseste najcece pravim paluze, resediju i djeneciju, sve slatke poslastice. Resedija i djenecija su slicne halvi samo su malo razabranije. Paluze je vrsta kompota a nisesta mu daje gustocu.

Sastojci

50 gr. niseste ( psenicni skrob)
150 ml. vode
200 gr. secera
500 ml. vode
2 kasike djema od borovnica

Priprema

1.

Nisestu sa vodom pomijesati i ostaviti na stranu.

2.

Secer u pola litra vode promijesati i staviti da zavrije pa kuhati par minuta.

3.

Smanjiti temparatura i u prokljucalu vodu dodati djem od borovnice te promijesati da se dobro rastvori a voda pri tom dobije njeznu lila boju.

4.

U prokljucalu vodu sada dodati nisestu i mijesati dok se masa ne zgusne tj. sjedini.

5.

Paluze ostaviti da se dobro ohladi.
Prilikom serviranja u zdjelicu staviti svjeze borovnice te preko staviti paluze te ostaviti jos malo u frizider da se ohladi.
Pored borovnica najvise volimo i paluze sa ribizlama.
Moze se praviti sa sjeckanim jabukama, jagodama, marelicama….rjedje ili gusce u zavisnosti kako ko voli.

  • Paluza(2)

15

😉

Hvala Vam...Dzeni drago mi je da si pravila i po mom receptu. Koje zadovoljstvo, znam taj osjecaj🙂

Evo pravila i pojeli, samo sam ja odmah dodala borovnice u nisestu(moje su bile zamrznute), i super je ukusno😁

Ovako je ispalo drugima

Recepti koji koriste slične sastojke

Vafli s jogurtom
coolinarika

Vafli s jogurtom