Mekane i ukusne...mmmm...
Sastojci
Priprema
Pomijesati vodu i mlijeko sa secerom. Staviti kvasac, otopiti ga, pa ostaviti da nadodje.
Pomijesati brasno sa soli, uljem, 2 bjelanca, otopljen kvasac.
Umijesiti srednje tijesto, pokriti ga sa folijom, pa ga ostaviti na toplom da naraste.
Tijesto mor da se udvostruci.
Premijesiti.
Razviti koru, ponovo je pokriti, pa je ponovo ostaviti na toplpm pola sata da nadodje.
Od kore izrezati trouglove.
Svaki razrezati na sredinu, u svaki prorez ubaciti stapic kackavalja, poredjati na pleh prekriven papirom za pecenje.
Premazati ga sa zumancem umucenim sa malo ulja.
Peci pola sata na 180 stepeni.
Od ovog tijesta se moze napraviti i pogaca. Nadoslu koru razrezati na 16 djelova. Prije rezanja koru prebaciti u okruglu tepsiju za pecenje.
Nadoslu pogacu premazati sa zumancem i uljem.
Peci pola sata na 180 stepeni.
Od velicicine tepsije zavisi i koliko komada se moze i isjeci.
NAPOMJENA:
Ja Bjelanca umutim lagano viljuskom pa ih dodam u tijesto.
Posluživanje
Posluziti toplo uz casu jogurta.
Kako je tebi ispao recept?
2