Recept za kruh s youtubea....
Sastojci
Priprema
Potrebno vam je 500 grama brašna, 7 grama soli, 5 grama suhog ili 20 grama svježeg kvasca. Ja sam radila sa suhim kvascem, i 350 ml mlake vode.
U brasno dodajte kvasac , sol i vodu te promješajte kuhacom da se sastojci sjedine. Zatim Istresite tijesto na radnu površinu ( dasku ili vec... ) i mijesite. Oblikujte kuglu od tijesta, namažite ju uljem i ostavite na toplom pola sata.
Kada je tijesto nadošlo, istresite ga na radnu povrsinu, podijelite na dva dijela i oblikujte u kuglu. Tijesto preklapajte u sredinu sa strana.
Pripremite dvije posude, stavite u njih kuhinjski ubrus, pospite brasnom, stavite kuglu tijesta i nju pobrasnite, zamotajte tj. preklopite krajeve ubrusa i neka ponovno odmori pola sata.
Priredite vecu tepsiju ( plitku ), ja sam stavila i pek papir. Istresite nadosla tijesta jedno na papir i pokrijte sa posudom, a drugo možete i u vatrostalnu zdjelu s poklopcem. Prije poklapanja zarežite oštrim nožem po površini tijesto i piškropite vodom svako.
Pecite na temperaturi od 220 stupnjeva oko 15 minuta pokriveno, onda otkrijte i pecite jos oko 15 minuta na 180 stupnjeva. Ali ipak provjerite, jer ovisi i o pecnici.
Kolaz pripreme
Serviranje.... za prvi puta je sasvim u redu, iako može i dorada.....
Posluživanje
Poslužite po želji, dobar tek!
Kako je tebi ispao recept?
4