Moj profil

Pan Casero/Corte

30 minuta
2
Pan Casero/Corte

Recept za kruh s youtubea....

Recept za kruh s youtubea....

Sastojci

500 grama brasna ( ja sam koristila bijelo glatko )
350 ml mlake vode
5 g suhog kvasca ili 20 g svježeg
7 grama soli
malo ulja za mazanje tijesta

Priprema

1.

Potrebno vam je 500 grama brašna, 7 grama soli, 5 grama suhog ili 20 grama svježeg kvasca. Ja sam radila sa suhim kvascem, i 350 ml mlake vode.

2.

U brasno dodajte kvasac , sol i vodu te promješajte kuhacom da se sastojci sjedine. Zatim Istresite tijesto na radnu površinu ( dasku ili vec... ) i mijesite. Oblikujte kuglu od tijesta, namažite ju uljem i ostavite na toplom pola sata.

3.

Kada je tijesto nadošlo, istresite ga na radnu povrsinu, podijelite na dva dijela i oblikujte u kuglu. Tijesto preklapajte u sredinu sa strana.

4.

Pripremite dvije posude, stavite u njih kuhinjski ubrus, pospite brasnom, stavite kuglu tijesta i nju pobrasnite, zamotajte tj. preklopite krajeve ubrusa i neka ponovno odmori pola sata.

5.

Priredite vecu tepsiju ( plitku ), ja sam stavila i pek papir. Istresite nadosla tijesta jedno na papir i pokrijte sa posudom, a drugo možete i u vatrostalnu zdjelu s poklopcem. Prije poklapanja zarežite oštrim nožem po površini tijesto i piškropite vodom svako.

6.

Pecite na temperaturi od 220 stupnjeva oko 15 minuta pokriveno, onda otkrijte i pecite jos oko 15 minuta na 180 stupnjeva. Ali ipak provjerite, jer ovisi i o pecnici. 

7.

Kolaz pripreme

8.

Serviranje.... za prvi puta je sasvim u redu, iako može i dorada.....

Posluživanje

Poslužite po želji, dobar tek!

4

Mangalika hvala što si svratila, i meni se učinio zanimljiv. Ako budes isprobala javi utiske. Pozz

Zanimljiv recept. Mami na isprobavanje.👍

Zanimala me i ovakva priprema, nije neki problem, korica je fina hrskava, unutrašnjost mekana. Hvala što si svratila, pozdrav Lile!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Božićna torta
lynda

Božićna torta