Ima puno recepata za ova przena testa, al' evo i mog" da se nadje" ...:)))
Ima puno recepata za ova przena testa, al' evo i mog" da se nadje" ...:)))
Sastojci
Priprema
Od sastojaka umesite meko testo koje se ne lepi za prste.
Ostaviti testo da "naraste", pa ga premesiti i izruciti na pobrasnjenu dasku.
Razviti testo( nebitno je da li krug ili pravougaonik). Nekom vecom casom vaditi krugove. Ostatak testa( ono sto otpada izmedju) skloniti i premesiti, pa se moze iskoristiti za neke kiflice
Na svaki krug staviti fil po zelji. Ja sam ovog puta pola punila slaninom i sirnim namazom, a pola sunkom, gaudom i kecapom, (fil staviti tacno na sredini, da ne bi iscureo prilikom przenja).
Preklopiti svaki krug i krajeve spojiti pritiskanjem prstima( moze i viljuskom).
Spremne pancerote premestiti na pobrasnjenu dasku i ostaviti ih da narastu oko15 min.
U dubljoj serpici sipati dosta ulja( ja sam u serpici od 2l.,sipala oko 700ml.ulja). Zagrejati ulje na srednju temperaturu( moj sporet ima brojke do 3, a ja zagrejem na 2,5, pa smanjim na 2 i tada krecem sa przenjem). Prziti najpre sa jedne strane pa okrenuti i prziti drugu stranu.
Przene pancerote vaditi supljikavom kasikom i odlagati u posudu u kojoj ste stavili papirni ubrus ili salvete, da se dobro ocede od viska ulja.
Posluživanje
Jesti po volji: za dorucak,rucak ili veceru!!! Najlepse su tople sa kecapom, majonezom ili samo uz solju jogurta. Prijatno!!!
19