Moj profil

Pancevacki kolac

73
Pancevacki kolac

Divan, mekan i mirisan kolac.Ima dosta slicnih recepata ali ni jedan nije bas ovakav

Divan, mekan i mirisan kolac.Ima dosta slicnih recepata ali ni jedan nije bas ovakav

Sastojci

Tijesto I
150 gr margarina
100 gr secera
100 gr brasna
Tijesto II
Fil
100 gr putera
100 gr secera
3-4 vanile
200 gr oraha + malo za posipanje
1 dl mlijeka

Priprema

1.

Bjelanca umutiti sa secerom, dodati istopljen margarin, promutiti mikserom, pa dodati orahe i brasno i jos malo promutiti da se dobije fina smjesa,

2.

Peci u podmazanom i pobrasnjenom plehu da se samo malo stedne pa preliti tijestom II i peci da fino porumeni.

3.

Za tijesto II umutiti zumanca i jaje sasecerom, dodati brasno i limun

4.

Prokuvati 1 dl mlijeka sa secerom i vanilom pa mu dodati rum i orahe, promijesati, dodati puter i promijesati da se fino poveze pa ostaviti da se ohladi

5.

Hladan kolac premazati prohladjenim filom i posuti mljevenim orasima

Posluživanje

Ima mnogo slicnih recepata ali je razlika u tijesu II jer se ono obicno pravi samo od zumanaca i secera i suzi pa bude tvrdje i krckavo a u ovom kolacu je taj sloj mekan i mirisan zbog dodatka brasna i limuna

  • Kolači(10)
  • Mjeseci-x(1)
  • Biskvitni kolači(1)
  • Orah-kocke(1)
  • Tradicija(1)
  • Orasi(1)
  • Sitni kolači(1)
  • Kolač(1)
  • Duh-tradicije(1)

12

#11 Prvo se tijesto pece bas kratko a kako je ovo drugo dosta rijetko moze da se prelije preko pa prvo tijesto ne treba da bude puno peceno.Meni je ovo jedan od omiljenih sitnih kolaca a narovcito mi se svidja sto se u zuto tijesto dodaje limunova korica. Ruma stavim bas malo mozda jednu malu kasicicu a mozda i manje. ja samo malo sipam iz bocice jer popravi ukus ali ne stavim puno da se rum osjeti.

Sjajan kolač! Ja sam jedino pogrešila u vremenu pečenja prvog testa, pa mi se čini na kraju pretvrdim, ali je svejedno jestivo i ukusno. Treba biti oprezan sa rumom jer lako preuzme sve ostale ukuse i mirise. Hvala na receptu!

lepo…

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)