Moj profil

Pandesal - Mekana filipinska peciva

120 minuta
53
Pandesal - Mekana filipinska peciva

Ovo su tradicionalna filipinska peciva , a mogu biti slatka i slana . Slana se obicno servitaju kao peciva za sendvice , a slatka obicno kao jutarnje pecivo za dorucak ili pak za popodnevnu pauzu uz kavu , obicno se trgaju manji komadici peciva i umacu u kavu . Na Filipinima ih mozete naci u svakoj pekari i to samo do podne , poslije ih netreba ni traziti jer ih je nemoguce naci zato jer se napravi samo onoliko koliko se moze prodati tokom jutra . Peciva su izuzetno jednostavna za napraviti kuci i steta bi bila da ih ne probate . 

Ovo su tradicionalna filipinska peciva , a mogu biti slatka i slana . Slana se obicno servitaju kao peciva za sendvice , a slatka obicno kao jutarnje pecivo za dorucak ili pak za popodnevnu pauzu uz kavu , obicno se trgaju manji komadici peciva i umacu u kavu . Na Filipinima ih mozete naci u svakoj pekari i to samo do podne , poslije ih netreba ni traziti jer ih je nemoguce naci zato jer se napravi samo onoliko koliko se moze prodati tokom jutra . Peciva su izuzetno jednostavna za napraviti kuci i steta bi bila da ih ne probate . 

Sastojci

za
2,1/4 zlicice suhog kvasca Dolcela
1 zlicica soli
60 g + 1 zlica putera/maslaca sobne temperature

Priprema

1.

U zdjelu za mijesanje dodaj mlijeko , secer i kvasac , pa ostavi da se napravi pjenica . Jaja lagano izmuti i dodaj pjenici skupa sa brasnom , mlijekom u prahu i soli , pa umijesi makano tijesto . Na kraju dodaji komadic po komadic od 60 g maslaca uz stalno mijesenje . Prekrij tijesto ubrusom i ostavi na toplom 45-60 min . 

2.

Uzaslo tjesto prebaci na pobrasnjenu povrsinu i razvuci u pravokutnik debljine 1 cm . Povrsinu tijesta premazi 1 zlicom maslaca , pa ga urolaj u dugacku strudlu , cvrsto stisni rubove da se ne odvoje . Narezi tijesto na 12 jednakih djelova , ali ukoso . 

3.

Narezana peciva urolaj u krusne mrvice i plozi na pleh oblozen papirom za pecenje na prerezanu stranu . Prekrij peciva ubrusom i ostavi na toplom da se odmore i uduplaju u volumenu oko 30 min . 

4.

U medjuvremenu ugrij pecnicu na 180 stupnjeva i peci peciva 12-14 min dok lijepo ne porumene . Pecena peciva prebaci na resetku za hladjenje i pusti da se malo prohlade . Serviraj tople jer su tako najbolje uz salicu kave ili caja . 

  • Bakeries-is(1)
  • Fina-peciva(1)
  • Dobroblue(1)
  • Peciva-sa-kvascem(1)
  • Print(1)
  • Pecivo-probati(1)
  • Bakeries(1)

8

Hvala tebi na lijepom komentaru i na isprobavanju recepta , bas mi je drago da su vam se svidjela peciva .

Oduševljeni smo ovim pecivima, zaista su posebna! Ponoviću ih uskoro, sasvim sigurno 🙂 . Odlična su bila i sledećeg dana, sve preporuke za recept ❤️ !

Hvala cure moje .

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Mirisna bundevina peciva!
sanjass01

Mirisna bundevina peciva!