Moj profil

PANE AGLIO,OLIO E PEPERONCINO

9
PANE AGLIO,OLIO E PEPERONCINO

Ovaj kruhic,je tako jednostavan a tako fin..

meni osobno je drag sa francuskom salaton ili domacom pastetom od tune..mozda ima koji slicni recept ovdje na coolki,neznam...nisam niti gledala..kad sam ga napravila dopalo se svima!

Ovaj kruhic,je tako jednostavan a tako fin..

meni osobno je drag sa francuskom salaton ili domacom pastetom od tune..mozda ima koji slicni recept ovdje na coolki,neznam...nisam niti gledala..kad sam ga napravila dopalo se svima!

Sastojci

850gr brasna ostrog
350gr brasna glatkog
1kockica svijezeg kvasca
1zlicica secera
2zlicice soli
1/2 dcl mlijeka
cca 450-500ml mlake vode
premaz
2zlice velike nasijeckanog persina
1 v.zlica mlijevene crvene paprike
1 v.zlica mlijevene ljute paprike
krupan papar

Priprema

1.

PREMAZ ZA KRUH:

U muzaru samljeti krupnu sol i papar (po zelji koji,ja osobno sam koristila bijeli,ali sareni bi bio savrsen),pa dodati cesnjak i dobro ga zgnjeciti (naj bolje dodavati jedan po jedan,kad ih gnjecite ostavite par komadica malo vecih),tad dodate ulje dobro pomijesajte i dodajte mlijevene paprike u prahu i nasijeckan persin,promijesajte dobro,i ostavite sa strane da se okusi povezu.

2.

U mlako mlijeko stavite secer i svijezi kvasac da se rastopi..

prosijite brasna i posolite,dodajte rastopljeni kvasac,i mlaku vodu..(napisala sam cca kolicinu,nisam mijerila,uglavnom stavite najvise 650ml,i polakop doljevajte,tijesto treba biti meko ali ne jako lijepljivo a niti pre tvrdo)kad ste zamijesili tijesto stavite ga na toplom da nadode..kad se volumen udvostrucijo ponovno zamijesite tijesto na pobrasnenoj povrsini,i vratite ga ponovno u zdijelu na toplom da nadode ponovno.

3.

Nakon toga stavite ga na pobrasnenoj povrsini ,zamijesi te ga..i pustite da odmori jos 20min.

4.

Ponovno ga malo pobrasnite i razvaljajte ga na 1cm debljine.i premazite ga sa premazom,iskoristite sav cesnjak..

kad ga premazete 1x ostavite par sec. onda premazite ostatak..mozda ce vam ostati malo ulja,ali slobodno ga mozete natopit;)

5.

zarolajte ga,stavite u tepsiji sa pek papirom..velikinu i oblik odredite sami..po zelji i volji.malo ga namocite s vodom i stavite ga pec na 200 c,dok nije gotov..znate cete ako je gotov tako da kad ga izvadite ga preokrenete i kucnete u dno-mora se cuti tupi i prazan  zvuk,a to je (barem u mojoj pecnici) nakon 35-40min.

6.

kad je pecen ,pustite ga malo da oladi..

ali samo malo jer miris cesnjak i paprike nece vam dati mira i morat cete ga provati dok je jos topal..i tad je neodoljiv..

7.

narezite na zeljene komade..ja sam na malo deblje ..uz to smo smazali finu francusku i peceni odojak!!!

8.

i to je to..nadam se da vam se svida!!!;)

  • Peciva(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Tuna jastuci
Singstar

Tuna jastuci