Moj profil

Paneer s graškom i gljivama

3 minuta
19
Paneer s graškom i gljivama

Jako fino jelo ,panieer przen sa zacinima i finim povrcem.Vegetarijansko jelo prepuno proteina.Moze biti i salata ili prilog nekom mesu ili przenom povrcu.

Jako fino jelo ,panieer przen sa zacinima i finim povrcem.Vegetarijansko jelo prepuno proteina.Moze biti i salata ili prilog nekom mesu ili przenom povrcu.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
225g paneer/tofua ili kuhanog ovcjeg mladog sira
5 žlica ghee ili ulje
Smjesa zacina:
1 smeđi luk
1 žličica nasjeckane mente+par listova za serviranje
50g svježeg korijandora
3 zelena chillija/1 zelena paprika ako ne volite ljuto
3 češnja češnajka
1žličica kurkume
1žličica ljute mljevene paprike/opcionalno
220g graška/biži
175g jogurta
1 žličica gustina
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept za ribu ili meso. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Panieer mozete napraviti po receptu Une64,vrlo je jednostavan za napraviti i vrlo fin.

Ako vam se neda raditi paneer slobodno ga zamijenite kuhanim mladim ovčijm sirom ili tofuom.

2.

Narezite sir na kocklice.Zagrijte karahi,wok ili tavu debljeg dan dodajte ghee ili ulje pa preprzite sir sa svih strana dok ne dobije finu boju.Izvadite ga i ostavite da se ocijedi na kuhinjskom papiru.

3.

U posudu stavite mentu,luk,corijader ,chilli,cesnjak i dumbir pa sve izradite stapnim mikserom dok dobijete pastu.

U smjesu dodajte kurkumu,mljevenu ljutu papriku(mozete i izbjeci ako ne volite jako ljuto)posolite i poaprite po ukusu.

4.

Izlijte iz tave visak masnoce ostavite samo jednu zlicu oko 15 ml.Dodajte pastu  pa sve przite nekih desetak minuta dok miris sirovog luka ne ishlapi i ulje se odvoji od smjese.

Dodajte ociscene i ako se vece narezane gljive ,grasak(ako je smrznut prije ga otopite) i paneer ,promijesajte .

Jogurt pomijesajte s gustinom  pa dodajte u tavu ,miojesajuci kuhajte jos 10 min.da povrce omeksa i sve se ugusti.

Posluživanje

Servirajte toplo posuto nasjeckanom mentom.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)